【百城の視点】中秋節の前哨戦が始まる
世界の月餅市場、無制限のビジネスチャンス
「人々が長続きし、千マイルで一緒に暮らすことを願っています。」蘇軾のQue Poetryは、古代から現在まで約1000年にわたって朗読されてきました。中秋節は、常に1つでした。今日まで受け継がれてきた多くの伝統文化や祭りの習慣を保持している重要な中国の祭りの。たとえば、家族全員の安全を祈るために先祖に犠牲を捧げたり、家族の再会として月餅を食べたり、人生の喜びを分かち合ったり、親戚や友人を訪ねたり、贈り物として贈り物を持ってきたり、親戚や友人と祝福を分かち合ったりします。中国社会にとって毎年の温かく幸せな瞬間。喜びと幸せを分かち合うことで、市場に無限のビジネスチャンスをもたらします。
中国人は世界中に流通しています。近年、世界の月餅市場はますます創造的になり、ますます若くなり、ますますレトロになっています。この二極化した傾向は中秋節の雰囲気を作りました。ますます活発になります。 QYResearchによると、世界の月餅市場は2018年に3,952億元と評価され、2025年には5,220億元に達し、年間成長率は4%になると予想されています。台湾の月餅市場は年間約30億元で、2020年の本土の売上高は820億元にもなる。イノベーションの多様化、消費者の年齢層はますます広くなり、代表的な顧客グループはますます狭くなり、無限のビジネスチャンスと無限の課題が隠されています。
売れ筋商品を作成し、違いを生む
中秋節にはいつも月餅のギフトボックスがたくさんあるので、何を食べたいのか、何を親戚や友達と共有したいのか、どれを顧客にプレゼントすればいいのか、選ぶのが難しいです。 ?ブランド構築と有名人の支持に加えて、製品自体が絶対的な鍵です。製品に差別化された特性を持たせ、製品に輝点を見つけさせる方法について、私たちはあなたのためにいくつかの分析を行いました:
1)職人技の進化:
たとえば、大人気の単品である卵黄クリスプは、新しいパターンも可能です。従来の全卵に加えて、半卵とデンタルフロスの組み合わせを検討して、味をより良く豊かにすることもできます。小豆やモチと合わせて卵黄をより濃くし、乾燥させないように調整することで、4つ折りの卵黄ケーキが誕生しました。または、過去2年間の新しいトレンドに対応するために、月餅と流れるようなハートの詰め物を組み合わせてから、きめの細かい流れるようなハートと餅を組み合わせて、味を直接アップグレードします。卵黄のポテトチップスと月餅が消費者の目の肥えた味蕾を満足させましょう。これらは充填レベルでより多く適用され、一度にさまざまな充填をカバーし、マルチレベルの味は製品の価値を高め、マーケティングのハイライトにもなります。
2)健康意識の高まり:
職人技の絶え間ない革新に加えて、現代の消費者のニーズに応え、健康で美味しくするために時代に歩調を合わせる必要もあります。昔は月餅はカロリーが高く、糖分が多く、でんぷんが多いという印象を与えることが多かったのですが、近年、消費者は健康や健康問題に注目するようになりました。外皮を減らすことができ、カロリーを減らすことができます。詰め物には、ナッツ、ドライフルーツ、クコ、天然成分などの健康的な材料を選んで詰め物をします。また、外皮をマルチグレインの米食品に置き換えて、伝統的な高油性および高糖質の広東風スタイルに置き換えることもできます。ヌードル、新しい創造的な食べ物を新しい健康にもたらします。ムーンケーキを食べることの罪悪感を減らすという概念は、長老たちにとっても朗報です。
3)洗練された外観:
味わいがいっぱいになると、見た目も失われません。牛の年に応じて、子牛の形をした月餅を子牛の形をした月餅やうさぎの姿に合わせて、より想像力豊かな翡翠うさぎのおとぎ話を続けることができます。バラの形をした月餅は、女性の消費者が食べることを嫌がり、人々を与えることをさらに嫌がります。よりクリエイティブな形が可能で、色を使って2色、3色、4色の外観を作ることができ、製品がより良くなります。カラフルな組み合わせにより、月餅がよりクリエイティブになり、消費者の注目を集めます。 。イノベーションを利用して製品の市場での差別化を図り、ギフトボックスを受け取ったすべての人が少し運を得ることができるようにします。
生産能力を高め、ビジネスチャンスをつかむ
昨年、世界的な大流行が発生し、多くの国で月餅市場が期待通りに成長せず、マイナス成長も発生しました。逆に、台湾の比較的安定した大流行と海外旅行の不能が爆発的な消費を刺激し、中秋節の多くは在庫切れで販売されています。原材料やパッケージの供給が不足していることに加えて、多くの商人は依然として人力による手作業による生産を使用しています。人員への依存度が高く、生産能力が限られており、不足しているためです。成熟したテクニカルマスターの中で、ピークシーズン中に一時的に誰も見つけることができず、多くの注文が無駄に失われます。このような事態が再発しないように、事前に設備の自動化を計画し、技術者の最も複雑な部分を機械に引き渡し、創造的で深い加工部分を人力で行うことで、生産能力を向上させることができます。迅速に、しかし製品の創造性と品質も保証することができます。優れた自動化された生産ライン管理は、食品の衛生と安全性においてもより適切に維持できます。「ブランド、品質、革新」は、企業にとって優れたイメージを生み出すと同時に、成功するブランドマーケティングを生み出し、双方にメリットのある状況を生み出します。
あなたのためにすべての側面を想像してください
百城はお客様の声を聞きました!セールスポイントは見つかりましたが、進め方がわかりません。百城の特許取得済みの5重包装技術は、流動性のあるポップベリージャムでも固形卵黄でも、すべての詰め物を一度に詰めることができ、フルーツは会うことができますあなたの要望。クリエイティブな外観、手作りの時間と限られた生産能力、100都市の3D魔法の手形ケーキマシン、バラ、金のインゴット、かわいい動物などのカスタマイズされた多様な形状があなたの心のパターンを提示します一つずつ、完璧な復刻。
自動化装置を選択したが、機械を操作できる使い慣れた技術者がいない場合はどうすればよいですか?百城は、トレーナーが食品の知識を産業用自動化生産に統合し、装置の自動化と手動技術をより深く統合するのを支援します。生産ラインの効率を最適化し、共同でより高い付加価値のある商品を生み出しながら、製品の要素を維持します。
将来的には、中国での機器操作の技術的才能が増えるでしょう。製品を手動生産から機械生産に変換およびアップグレードする傾向になります。百城は、関連する技術者トレーニング、新製品の研究開発、革新的なプロセスを提供できます。 百城 Dream Teamのアップストリームおよびミッドストリームのリソースプラットフォームの支援により、お客様ごとに専用の製品を作成できます。
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