Открытие аванпостов рынка лунных пряников на Праздник середины осени
Глобальный рынок Moon Cake, неограниченные возможности для бизнеса
«Пусть вся моя любовь живет долго! Несмотря на мили друг от друга, мы разделим красоту одной и той же полной луны». Поэзия великого писателя Су Ши читается на протяжении веков, когда дело доходит до Праздника середины осени. Как один из самых важных фестивалей китайской культуры, ее традиционные культуры и фестивальные обычаи, которые дошли до наших дней. Например, подношения для предков, семейные встречи, праздничные угощения, подарки и обмен благословениями с родственниками и друзьями. Чем больше люди ценят праздник, тем больше возможностей у рынка. Китайская культура распространилась по всему миру. В последние годы мировой рынок лунных пряников стал более креативным и диверсифицированным. Потребители молодеют, а стили становятся все более ретро. Эта тенденция поляризации усилила дух Праздника середины осени.
По данным QYResearch, стоимость мирового рынка лунного пирога в 2018 году составила 14,64 миллиарда долларов, а к 2025 году ожидается, что она достигнет 1,9 миллиарда долларов, а годовой темп роста составит 4%. Годовой рынок лунного пирога на Тайване составляет около 111 миллионов долларов в год, тогда как рынок Китая достиг 3 миллиардов в 2020 году. Возрастной диапазон покупателей становится все шире и шире, а сегментация сужается. Нишевый рынок — это большая проблема с огромной прибылью.
Создайте отличие для своих горячих товаров
Какой подарок на середину осени выбрать? Это сложный вопрос. Чтобы ваш продукт был выбран среди всех брендов, помимо брендинга и рекомендаций знаменитостей, ключом к успеху является сама еда. Вот несколько советов, чтобы найти отличия и особенности вашего продукта:
1) Эволюция вкусов:
Классические вкусы всегда пользуются спросом. Чтобы совершить прорыв, нужны новые комбинации. Возьмем, к примеру, тесто с соленым желтком, в него можно добавить новые элементы. В дополнение к традиционному соленому яичному желтку вы также можете рассмотреть сочетание другого пикантного элемента — свиной муки. Это не только обогатило текстуру, но и сохранило вкус. Что касается внешнего слоя, моти можно сочетать с обычной пастой из красной фасоли. Добавляя новую текстуру с традиционными ингредиентами, разработано многослойное тесто с соленым желтком. Или постарайтесь не отставать от новой тенденции последних двух лет. Расплавленный заварной крем, шоколадная лава и крем матча с лунными пряниками — это не новость. Теперь мы улучшаем текстуру с помощью нескольких ингредиентов, чтобы удовлетворить тонкий вкус потребителей. Стратегия не только повысила ценность продуктов, но и стала привлекательной темой для маркетинга.
2) Осведомленность о здоровье растет:
Какой бы вкусной ни была выпечка, высокая калорийность всегда отпугивает потребителей от укусов. Необходимо удовлетворить потребности современного потребления, то есть спрос на здоровую пищу. Лунные пирожные всегда были выпечкой с высоким содержанием сахара, жира и калорий, которую можно было попробовать только в особых случаях, например, на празднике середины осени. В последнее время потребители стали уделять больше внимания здоровому питанию. Они требуют выпечки с меньшим количеством сахара и жира. В ответ на тренд были использованы сухие жареные орехи, сухофрукты, мушмула и натуральные ингредиенты. Внешнюю оболочку также можно заменить разными злаками и рисом. Концепция здоровых лунных пряников не только уменьшает чувство вины за употребление лунных пряников, но и подходит для пожилых людей.
3) изысканный внешний вид:
Помимо вкуса важен и внешний вид. Впечатление от лунных пряников нежное и изысканное. Китайский знак зодиака года, бык, и мифическое существо лунного праздника, кролик, предпочитают выражать эстетику праздничной выпечки. Выпечка в виде животных и цветов настолько привлекательна, что ее любят дарить. Несколько цветов и дизайнерских форм были разработаны, чтобы привлечь внимание потребителей. Будьте изобретательны, чтобы улучшить свои продажи с помощью рыночных отличий и удивите своих клиентов особенными и красивыми лунными пряниками.
Увеличьте производственную мощность, чтобы воспользоваться возможностями для бизнеса
Пандемия, разразившаяся в прошлом году, повлияла на мировой рынок гостеприимства. Поскольку люди не могут путешествовать и собираться на фестиваль, единственный выход — заказать подарочную еду для семьи. Профилактика и контроль Covid-19 неожиданно стимулировали потребление, которое массовые заказы застали традиционные пекарни врасплох. Производство лунного пирога и кондитерских изделий очень трудоемко, и многие поставщики полагались на пекарей-ремесленников в пик сезона. Поставщикам с ограниченной производительностью сложно выполнять заказы, которые могут либо принести прибыль, либо вызвать хаос. Чтобы предотвратить такую ситуацию и повысить производительность, инвестирование в автоматизированное пищевое оборудование и оборудование является единственным способом. Оставьте повторяющиеся работы машинам и сделайте каждую руку на счету. Увеличивая производительность и добавляя ценность, автоматизация пищевых продуктов также полезна для контроля качества. Зрелое автоматизированное управление производственной линией пищевых продуктов может обеспечить лучшее обслуживание в области гигиены и безопасности пищевых продуктов. Принятие «бренда, качества, инноваций» в качестве стратегии управления, создание успешного бренда, маркетинга и производства!
Будь в своей обуви
Сто машин знает ваши потребности! У вас уже есть горячая вещь, но вам нужно получить прибыль. Мы представляем вам технологию мультинаполнения, чтобы вы формировали их сразу. От варенья, заварного крема до орехов и ягод, у нас есть оборудование для удовлетворения ваших потребностей. Креативный внешний вид и отличительный внешний вид больше не являются трудоемкой ручной работой. Hundred Machinery дает вам 3D-формовщик еды для создания различных форм, таких как розы, золотые слитки, милые животные и т. д., воплощая в жизнь ваше воображение.
Как я могу инвестировать в машины без техников, которые будут их обслуживать?
Hundred Machinery поможет вам от сборки до эксплуатации. Мы интегрируем пищевое производство и производство промышленной автоматизации, соединяя ноу-хау пекарей и поваров с автоматическим оборудованием. Конечная цель состоит в том, чтобы сохранить уникальные ремесленные элементы вашей продукции и оптимизировать эффективность производственной линии.
Работая вместе, мы создаем более высокую ценность для вашей продукции и бренда.
В будущем потребуется больше пекарей и производителей продуктов питания, которые будут обучены работе с автоматическим оборудованием. Hundred Machinery может предоставить соответствующее обучение, чтобы помочь производителям продуктов питания повысить эффективность своего производства. Кроме того, мы проводим исследования и разработки новых продуктов, которые можно применять в автоматизированном пищевом оборудовании. С помощью ресурсной платформы HM Dream Team вы можете создавать свои собственные продукты.
Мы рекомендуем вам качественную универсальную автоматическую машину для инкрустации лунных пряников HM-588
Следите и подписывайтесь на HM, чтобы получать самую свежую информацию и советы:FB IG YOUTUBE