بدأت البؤر الاستيطانية سوق كعك مهرجان منتصف الخريف
سوق كعكة القمر العالمي ، فرص عمل غير محدودة
“أتمنى أن يعيش حبي طويلاً! على الرغم من المسافة التي تفصلني عن الأميال , سنشارك جمال البدر نفسه.” لقد تمت تلاوة شعر الكاتب العظيم سو شي لقرون عندما يتعلق الأمر بمهرجان منتصف الخريف. كواحد من أهم مهرجانات الثقافة الصينية ، ثقافاتها التقليدية وعاداتها التي تم تناقلها حتى يومنا هذا. على سبيل المثال ، عرض الأجداد ، ولم شمل الأسرة ، والاستمتاع بالأطعمة الاحتفالية ، وتقديم الطعام ، ومشاركة البركات مع الأقارب والأصدقاء. كلما زاد عدد الأشخاص الذين يقدرون العطلة ، زادت فرص السوق. انتشرت الثقافة الصينية في جميع أنحاء العالم. في السنوات الأخيرة ، أصبح سوق كعك القمر العالمي أكثر إبداعًا وتنوعًا. أصبح المستهلكون أصغر سنًا في حين أن الأنماط أصبحت أكثر وأكثر رجعية. عزز اتجاه الاستقطاب هذا روح مهرجان منتصف الخريف.
وفقًا لـ QYResearch ، بلغت القيمة السوقية لكعكة القمر العالمية 14.64 مليار دولار في عام 2018 ومن المتوقع أن تصل إلى 1.9 مليار دولار في عام 2025 ، بمعدل نمو سنوي 4٪. يبلغ سوق كعك القمر السنوي في تايوان حوالي 111 مليون دولار سنويًا بينما وصل السوق الصيني إلى 3 مليارات في عام 2020. وأصبح النطاق العمري للعملاء أوسع وأوسع ، وأصبحت التقسيمات أضيق. يمثل السوق المتخصصة تحديًا كبيرًا بأرباح ضخمة.
خلق التميز لعناصرك الساخنة
أي هدية تختار منتصف الخريف هذا سؤال صعب. لاختيار منتجك من بين جميع العلامات التجارية ، إلى جانب العلامات التجارية وتوصيات المشاهير ، فإن الطعام نفسه هو المفتاح. للعثور على المميزات والميزات لمنتجك ، إليك بعض النصائح:
1) تطور النكهات:
النكهات الكلاسيكية هي دائما الأكثر مبيعا. لتحقيق اختراق ، تحتاج إلى تركيبات جديدة. خذ معجنات صفار مملحة على سبيل المثال ، يمكن إضافة عناصر جديدة. بالإضافة إلى صفار البيض المملح التقليدي ، يمكنك أيضًا التفكير في مزيج من عنصر مالح آخر ، وهو خيط تنظيف الخنزير. فهو لا يُثري القوام فحسب ، بل يحتفظ أيضًا بالنكهة. بالنسبة للطبقة الخارجية ، يمكن مطابقة موتشي مع عجينة الفاصوليا الحمراء الشائعة. إضافة نسيج جديد بالمكونات التقليدية ، تم تطوير عجينة صفار مملحة متعددة الطبقات. أو حاول مواكبة الاتجاه الجديد في العامين الماضيين. الكاسترد المنصهر ، وحمم الشوكولاتة ، وكريم الماتشا مع كعك القمر ليس بالأخبار. الآن ، نقوم بترقية الملمس بمكونات متعددة لإرضاء الذوق الرفيع للمستهلكين. لم تعزز الاستراتيجية قيمة المنتجات فحسب ، بل كانت أيضًا موضوعًا جذابًا للتسويق.
2) زيادة الوعي الصحي:
مهما كانت المعجنات لذيذة ، فإن السعرات الحرارية العالية تمنع المستهلكين دائمًا من تناول اللدغات. من الضروري تلبية احتياجات الاستهلاك الحديث ، أي الطلب على الأطعمة الصحية. لطالما كان كعك القمر عبارة عن معجنات تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية العالية ، والتي لا يمكن تذوقها إلا في المناسبات الخاصة مثل مهرجان منتصف الخريف. في الآونة الأخيرة ، يولي المستهلكون مزيدًا من الاهتمام بالنظام الغذائي الصحي. يطلبون المعجنات بكمية أقل من السكر والدهون. استجابة لهذا الاتجاه ، تم استخدام المكسرات المحمصة الجافة والفواكه المجففة والمشمال والمكونات الطبيعية. يمكن أيضًا استبدال القشرة الخارجية بالحبوب والأرز المتنوعة. لا يقلل مفهوم كعك القمر الصحي من الشعور بالذنب عند تناول كعك القمر فحسب ، بل إنه مناسب أيضًا لكبار السن.
3) المظهر المكرر:
بصرف النظر عن الذوق ، فإن المظهر مهم أيضًا. إن انطباع كعك القمر دقيق ورائع. تُفضل علامة البروج الصينية للعام ، الثور ، والمخلوق الأسطوري لمهرجان القمر ، الأرنب ، للتعبير عن جمالية المعجنات الاحتفالية. المعجنات ذات الأشكال الحيوانية والزهرية جذابة للغاية لدرجة أنها تحظى بشعبية في الإهداء. تم تطوير ألوان وأشكال متعددة لجذب عيون المستهلك. كن مبدعًا في تحسين مبيعاتك مع اختلافات السوق ، وإبهار عملائك بكعك القمر الخاص والجميل.
زيادة القدرة الإنتاجية لاغتنام الفرص التجارية
لقد أثر الوباء الذي اندلع العام الماضي على سوق الضيافة العالمية. نظرًا لأن الناس غير قادرين على السفر والتجمع من أجل المهرجان ، فإن المنفذ الوحيد هو طلب أغذية هدايا للعائلات. أدت الوقاية من Covid-19 والسيطرة عليه إلى تحفيز الاستهلاك بشكل غير متوقع ، الأمر الذي تسبب في فوارق المخابز التقليدية بسبب الطلبات الكبيرة. يعتبر إنتاج كعك القمر والمعجنات كثيف العمالة ، حيث اعتمد العديد من الموردين على الخبازين الحرفيين لتزويدهم خلال موسم الذروة. إنه لأمر شاق للموردين ذوي الإنتاجية المحدودة أن يأخذوا الطلبات التي يمكن أن تجلب الأرباح أو تسبب الفوضى. من أجل منع مثل هذا الموقف من الإنتاجية وتعزيزها ، فإن الاستثمار في الآلات والمعدات الغذائية الآلية هو السبيل الوحيد. اترك الأعمال المتكررة للآلات واجعل كل يد مهمة. زيادة القدرة وإضافة القيم ، الأتمتة الغذائية مفيدة أيضًا لمراقبة الجودة. يمكن لإدارة خط إنتاج الغذاء الآلي الناضج أن تحقق صيانة أفضل في نظافة الأغذية وسلامتها. اعتماد “العلامة التجارية والجودة والابتكار” كاستراتيجية إدارة ، وخلق تسويق وتصنيع ناجح للعلامة التجارية!
كن في حذائك
Hundred Machinery يعرف احتياجاتك! لقد حصلت بالفعل على عنصر ساخن ولكنك بحاجة إلى الربح. نقدم لك تقنية الحشو المتعدد لتشكيلها مرة واحدة. من المربى والكاسترد إلى المكسرات والتوت ، لدينا معدات لتلبية احتياجاتك. لم تعد المظاهر الإبداعية والمظهر المميز أعمال يدوية تستغرق وقتًا طويلاً. تمنحك Hundred Machinery أداة تشكيل طعام ثلاثية الأبعاد لتخصيص أشكال مختلفة ، مثل الورود وسبائك الذهب والحيوانات اللطيفة وما إلى ذلك ، مما يؤدي إلى تنفيذ خيالك.
كيف يمكنني الشروع في الاستثمار في الآلات بدون فنيين لتشغيلها?
سوف تساعدك Hundred Machinery من التجميع إلى التشغيل. نقوم بدمج إنتاج الغذاء وإنتاج الأتمتة الصناعية ، وربط خبرة الخبازين والطهاة بالمعدات الأوتوماتيكية. الهدف النهائي هو الاحتفاظ بالعناصر الحرفية الفريدة لمنتجاتك وتحسين كفاءة خط الإنتاج.
نعمل معًا ، نخلق قيمة أعلى لمنتجاتك وعلامتك التجارية.
في المستقبل ، سوف تحتاج إلى المزيد من الخبازين وصانعي المواد الغذائية لتدريبهم على تشغيل الآلات الأوتوماتيكية. يمكن أن توفر Hundred Machinery تدريبات ذات صلة لمساعدة مصنعي المواد الغذائية على ترقية كفاءة إنتاجهم. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نقدم بحثًا وتطويرًا لمنتج جديد ، والذي يمكن تطبيقه على آلات الطعام الآلية. بمساعدة منصة الموارد الخاصة بـ HM Dream Team ، يمكنك إنشاء منتجاتك الخاصة.
نوصيك بجودة عالية آلة تغليف أوتوماتيكية متعددة الأغراض HM-588 لإنتاج كعك القمر.
تابع واشترك HM للحصول على أحدث المعلومات والرؤى:FB IG YOUTUBE