餃子を作るとき、機械が手作りよりも優れているか疑問に思うかもしれません。彼らは機械を買うためにお金を費やした後、それが予想とは異なるだろうと恐れています。百城は食品包餡機を中心に取り扱う専門メーカーで、創業以来24年、ほぼ1000に近い新規取引先を獲得しました。今回は自社開発したHM-777を例に挙げ、手作業から 自動ギョウザ成形機 に移る際に、3つのよく質問される内容と質問に対する回答を紹介しましょう。
1.自動ギョウザ成形機を使えば、生産量は手作りより多くなるのか?
一般的に手作業で餃子を作る場合、商人は平均売上高に基づいて何人を雇用すべきかを決めますが。かと言って、毎日の売上は変化するのが当然なので、人員が多すぎたり少なすぎたりする問題がある一方、餃子を作るスピードは人によって異なり、よって生産量が精確に把握できないという問題もあります。
2. 自動ギョウザ成形機 を使えば、品質は手作りよりいいのか?食感はどうなるのか?
生産量に関する問題を解消した後、つきましては品質と食感にまつわる問題でしょう。だって、もし機械で作られた味がもとの手作りとかけ離れていると、いくら作られても意味がないので、当社はこの問題に多大な努力を払い、味と食感を兼備した餃子を作られるようになりました。
消費者が当社の成形機により作った製品を安心して食べられるよう、HM-777は多くの国で特許を取得しています。特に野菜のみの内包材にも対応できるよう設計を変更し、この変更により、押し出しの際に野菜餡から出る水分の問題を改善することともに、野菜のつぶつぶ食感も保つことができます。また品質管理面においても、製品サイズのばらつきを防止するため、独自の金型回転移動設計により、簡単かつスピーディーに金型位置を調整することができます。
3.この 自動ギョウザ成形機 はただ1種類の製品しか生産できないのか?
消費者とは常に新しいものを求め続けるため、単なる餃子だけで現在の市場動向に追いつかないかもしれません。生産コストの面から見ても、多くの人は自動ギョウザ成形機の汎用性を考慮し、餃子だけでなく、他製品の生産にも適用できるかどうか疑問に思い始めました。
このHM-777と通常の餃子成形機の最も違う点は金型が置き換えられることです。金型はカスタマイズ化が可能で、お客様のニーズに合わせたサイズで水餃子、エビ餃子、カレー餃子、揚げ牛肉餃子、揚げニラまんじゅうといった各種餃子製品を生産することができます。そして、シャッターユニットEU-70Lに接続し、ショウロンポーもお作り頂けます。まさに1台で多用途に使用可能な成形機です。
上記3つの紹介は自動ギョウザ成形機についてお分かりいただけましたでしょうか。詳細についてご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。