インダストリー4.0を焼く、工業用パンも非常に職人になることができます
世界を席巻したパンの魔法
ベーカリーに入る前から、焼きたての小麦の香りが漂っていて、窓際に置いてある美味しいパンはなんでも魔法のような力があり、一口食べたくなりたくなりました。 Expert Market Researchによると、世界のベーカリー市場は2020年に3,313億ドルに達し、2026年まで年率4.6%で成長し、2026年までに4,370億ドル近くに達すると予想されています。その中で、ヨーロッパは現在最大のベーカリー市場であり、一人当たりのパン消費量が最も多い地域です。アジアのコメ文化が支配する地域である中国は、その影響下で徐々に急成長している国の1つになりました。立地し、中国人の食生活の変化により変化しました。ベーカリー製品の需要は拡大を続けており、業界は20億米ドル近くの生産額を生み出しており、ベーカリー市場は引き続き好調であると見込まれています。将来の成長。
食品栄養を超えて
パンは、歴史と現代において世界のほとんどの地域で最も重要な食品の1つであり、最も古い人工食品でもあります。伝説によると、関連する考古学的証拠は3万年前に出現し、パンのような穀物が出現しました。ステープルはまた、人間社会を狩猟採集から変化させました。社会の農業社会への転換は、人間社会の主要なターニングポイントになりました。安定した農業生活により人口は増加し続け、それが社会的分業につながり、より複雑な社会構造を生み出し、最終的に文明を生み出しました。移住と文化交流の後、パンはさまざまな地域で文化的に絡み合い、多くのユニークな味と製造方法を生み出しました。今号では、美味しいパンを3つ紹介し、美味しいパンの饗宴をご紹介します。
おなじみの味-クリームミールパック
黄金色の外観とぽっちゃりした姿が、世界中で人気の小さなミールバッグを生み出しました。また、地域ごとにさまざまな食べ方があります。欧米の小さなミールパックには、通常、中身が入っていません。主にオリジナルまたはマルチグレインのフレーバーです。味は歯ごたえがあり、外皮は比較的硬くてサクサクしています。ジャムと一緒に食べて強化することもあります。味わい。通常、定番のクリーミーな味わいなどの具材で包み、噛むと乳白色の香りが口いっぱいに広がるか、小粒の粒状の小豆の具材の濃厚な食感が食い込みます。
革新的な外観-2色のスパイラルトースト
変化する能力のあるトーストは、原材料、生地、詰め物を調整することでさまざまな外観や味に変化し、長持ちする製品になります。トーストはスープ法で作られているため、パンのしっとり感とQ弾力性。生地に卵や牛乳を加えていないので、ビーガンも食べられます。トースト1枚に加えて、生地にフィリングを加えることで、新たなビジョンと味わいを与えることができます。カボチャのフィリングとサツマイモのフィリングでより健康的で、美味しくて負担のない味わいです。
無敗のコンボ-ミニピザ
オープンマウスピザとも呼ばれ、欧米市場で人気があります。定番のイタリアンピザに比べ、コンパクトなサイズで食べやすく、個人消費者にも適しています。特別なオープニングデザインとの相性も抜群です。トマト、ソーセージ、マッシュルームなどの食材とチーズ。焼いた後は美味しいお食事です。冷凍包装は消費者の方が収納しやすく、簡単な手順で食べられるのでピザの味わいが増します。いつも味わった。
対象機種: HM-588多機能自動スタッフィング機で、1台でさまざまな美味しいパンが作れます
ベーキングインダストリー4.0
エピデミックの影響で、多くの産業が原材料費の高騰や人件費の高騰などの課題に直面しており、人材の配分方法が重要な課題となっています。人材が製品の革新にもっと集中できれば、製品の付加価値を高めることは、ブランドのプロ意識を高めるだけでなく、製品を多様化することにもなります。ビッグデータと自動化された機械の使用により、ベーキングインダストリー4.0は、規模の経済から範囲の経済へと改善されました。大量生産しながら、製品の標準化と定量的な充填を維持できます。すべての重量が正確で完璧であり、より助長されます。製品管理と人材の専門化。プレオペレーションは自動化された機械で完了します。人材の再配置は、製品開発、ブランド改革、デジタルマーケティングに重点を置き、市場動向を把握し、消費者の視点から新製品を拡大し、ブランド競争力を高めます。
全自動製パンが必要な場合は、下の相談欄にご記入ください。専門家からご連絡いたします。
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