- Αυτόματη μηχανή επικάλυψης
- Μηχανή για ντάμπλινγκ
- Μηχανή για ατμιστά μπαούλα
- Μηχανή για φύλλα τυλιχτών ανοιξιάτικων ρολών
- Ανακατασκευασμένη μηχανή επικάλυψης γνωστών ιαπωνικών εμπορικών σημάτων
- Γραμμή Παραγωγής
- Μηχανήματα για Γραμμή Παραγωγής
Μηχανή για ντάμπλινγκ
Η Hundred Machinery προσφέρει προηγμένο σχεδιασμό γραμμών παραγωγής αυτόματων μηχανών κατασκευής ντάμπλινγκ. Οι μηχανές μας για τη διαμόρφωση ντάμπλινγκ εξοικονομούν χρόνο και ενέργεια εξασφαλίζοντας παράλληλα ακριβή διαμόρφωση για κάθε ντάμπλινγκ. Η αποτελεσματικότητα και ο έλεγχος της ποιότητας είναι κορυφαία στην προσέγγισή μας. Επιπλέον, οι μηχανές μας για ντάμπλινγκ μπορούν να προσαρμοστούν για διάφορα προϊόντα όπως ντάμπλινγκ με σούπα και shaomai. Παρέχουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες και ανυπομονούμε να συνεργαστούμε μαζί σας για ένα φωτεινότερο μέλλον.
Συχνές Ερωτήσεις
Q1: Μπορεί η μηχανή να σχηματίσει τις άκρες των ζυμαρικών με τρισδιάστατο αποτέλεσμα σαν χειροποίητο, με καλή στεγανοποίηση και να διασφαλίζει ότι δεν θα σπάσουν μετά την κατάψυξη κατά το βράσιμο;
Ans1:Ανάλογα με τις απαιτήσεις παραγωγής ζυμαρικών σε διαφορετικές χώρες και αγορές, η Hundred Machinery μπορεί να προτείνει το κατάλληλο μοντέλο και να βοηθήσει στη ρύθμιση της συνταγής της ζύμης και των παραμέτρων παραγωγής. Ακόμη και μετά τη διαδικασία κατάψυξης, το προϊόν διατηρεί καλή υφή και δομή, προσφέροντας ποιότητα κοντά στα χειροποίητα ζυμαρικά και αντοχή στο βράσιμο χωρίς σπάσιμο.
Q2: Σε περίπτωση γέμισης με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή μεγάλα κομμάτια κρέατος, μπορεί η τροφοδοσία να παραμένει σταθερή χωρίς μπλοκαρίσματα;
Ans2:Για γεμίσεις με υψηλή υγρασία, συνιστάται η δομή τροφοδοσίας HM-777, η οποία διαθέτει πατενταρισμένο σχεδιασμό και μεγαλύτερη διάμετρο εξόδου, εξασφαλίζοντας ομαλή και σταθερή ροή.
Q3: Ποια είναι η διάρκεια ζωής των καλουπιών σχηματισμού ζυμαρικών;
Ans3:Η διάρκεια ζωής του καλουπιού εξαρτάται από τη συχνότητα χρήσης, τον τρόπο λειτουργίας και τις συνήθειες συντήρησης του πελάτη. Σε κανονικές συνθήκες χρήσης, τα καλούπια μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εάν η επιφάνεια διαθέτει επίστρωση τεφλόν, με την πάροδο του χρόνου μπορεί να υπάρξει φυσική φθορά ή αποκόλληση, και ο κύκλος αντικατάστασης πρέπει να αξιολογείται ανάλογα με τις πραγματικές συνθήκες χρήσης.
Q4: Κατά τη λειτουργία υψηλής ταχύτητας, μπορεί η ζύμη να υπερθερμανθεί λόγω υπερβολικής συμπίεσης και να επηρεάσει την ελαστικότητα και την υφή της;
Ans4:Το HM-777 διαθέτει κεφαλή διαμόρφωσης με σύστημα ψύξης, το οποίο μειώνει αποτελεσματικά τη θερμότητα κατά την παραγωγή, επομένως σε κανονική χρήση δεν επηρεάζει σημαντικά τη δομή της γλουτένης της ζύμης.
Ωστόσο, επειδή το HM-777 χρησιμοποιεί σύστημα εξώθησης, μπορεί να επηρεάσει τη δομή ορισμένων τύπων ζύμης. Εάν ο πελάτης δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη χειροποίητη υφή και την ελαστικότητα, συνιστάται η μηχανή HM-717 τύπου φύλλου, η οποία μειώνει τη θερμότητα και την πίεση και προσφέρει πιο αυθεντικό αποτέλεσμα χειροποίητης παραγωγής.
Q5: Εάν χρειαστεί αλλαγή από παραγωγή ζυμαρικών σε potstickers ή ζυμαρικά κάρυ, ποιο είναι το SOP και ο χρόνος αλλαγής καλουπιού;
Ans5:Ανάλογα με την εμπειρία του χειριστή, η αλλαγή καλουπιού μπορεί να ολοκληρωθεί σε περίπου 5 λεπτά.
Με τον σχεδιασμό γρήγορης αλλαγής, είναι δυνατή η ευέλικτη εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών προϊόντων, αυξάνοντας την ευελιξία και την παραγωγική ικανότητα της γραμμής. Ωστόσο, επειδή το HM-777 χρησιμοποιεί σύστημα εξώθησης, μπορεί να επηρεάσει τη δομή ορισμένων τύπων ζύμης. Εάν ο πελάτης δίνει προτεραιότητα στη χειροποίητη υφή, συνιστάται η μηχανή HM-717 τύπου φύλλου.