百城机械以先进技术为基础，提供高性能的全自动包水饺机生产线规划。我们的水饺成型机不仅能够有效地节省时间和精力，更能以快速而精准的方式完美呈现每一个水饺的形状。在成功的关键中，高效率和品质控制占有重要地位。此外，百城的水饺机还可以客制应用在其他中式点心机，如小笼汤包、烧卖包馅成型机等。我们提供高效率及全方位的服务，期待与您携手共创美好未来。
常见问题
Q1：机器在捏合饺子边缘时，是否能呈现如纯手工般的立体感与紧密度，并确保冷冻后耐煮不破？
Ans1：针对不同国家与市场的饺子成型需求，百城机械皆可推荐对应机型，并协助调整饺子皮配方与生产参数。即使经过冷冻流程，产品仍能保有良好口感与结构，达到耐煮不破、接近手工水饺的品质表现。
Q2：面对高含水量蔬菜馅或大颗粒肉馅时，机器下料是否能维持稳定且不卡料？
Ans2：针对高含水量蔬菜馅，推荐使用 HM-777下馅结构是有专利设计，以及出馅管是加大直径，以利出馅顺利。
Q3：饺子成型模具的使用寿命大约多久？
Ans3：模具寿命会依据客户的使用频率、操作方式及保养习惯而有所不同。一般正常使用情况下，模具可使用相当长时间。
若表面具有铁氟龙涂层，长期使用后可能会出现自然磨损或脱落情况，实际更换周期仍需依据现场使用状况评估。
Q4：机器高速运转时，面皮是否会因过度挤压而发热，进而影响筋性与口感？
Ans4：以 HM-777 为例，设备配有冷却模头设计，可有效降低生产过程中的发热问题，因此正常使用下不易影响面皮筋性。
不过，由于 HM-777 采用挤压式成型，仍可能对部分面团筋性造成影响。若客户特别重视手工口感与面皮筋度，则推荐采用 HM-717 面带式饺子机，可有效避免面皮发热与挤压造成的问题，更能还原手工饺子的口感表现。
Q5：若需从水饺切换至锅贴或咖喱饺生产，更换成型模具的 SOP 与所需时间为何？
Ans5：依据操作人员熟练程度不同，模具更换时间约可在 5 分钟内完成。
透过快速更换设计，可灵活切换不同饺类产品，协助客户提升产线弹性与多样化生产能力。由于 HM-777 采用挤压式成型，仍可能对部分面团筋性造成影响。若客户特别重视手工口感与面皮筋度，则推荐采用 HM-717 面带式饺子机，可有效避免面皮发热与挤压造成的问题，更能还原手工饺子的口感表现。