تُعرف آلة الزلابية أيضًا باسم آلة صنع الزلابية، آلة الزلابية الأوتوماتيكية، آلة الزلابية التجارية، آلة تعبئة العجين، آلة الزلابية الصينية، آلة الزلابية المائية، وآلة الزلابية النصف أوتوماتيكية.
تشير بشكل أساسي إلى وضع الحشوة والعجين المحضّرين في قمع التغذية المخصص في الماكينة، ثم تشغيلها لإنتاج الزلابية النهائية.
تُعد شركة باي تشنغ ميكانيكال العلامة التجارية الرائدة في تصنيع آلات الزلابية الأوتوماتيكية بالكامل، حيث توفر للعملاء تخطيط خطوط إنتاج متقدمة لآلات صنع الزلابية الأوتوماتيكية، مع إمكانية ضبط سماكة العجين لاستعادة ملمس العجين اليدوي المطاطي. كما أنها مناسبة لأنواع متعددة من الحشوات، وتتميز بدقة الشكل، وتنتج 10,000 قطعة في الساعة، وتوفر فريق خدمة ما بعد البيع متكاملًا.
تحظى حاليًا بإشادة كبيرة من قبل المطابخ المركزية، ومصنّعي الزلابية المجمدة، وسلاسل الوجبات السريعة، وصناعة معالجة الزلابية، وهي الخيار الأول لتخطيط خطوط إنتاج الزلابية.