中秋節で最も人気のある月餅:卵黄ケーキ。お土産としても人気! ペストリー表面に卵黄の液体が塗られており、詰め物は、黄身(アヒルの卵を塩水に漬けたもの)を薄い小豆のペーストで包まれ、甘しょっぱい組み合わせがたまらない。
メロンパン風卵黄ケーキ
伝統的な卵黄ケーキの手作り風味は常に人気を博しています。人目を引く革新的な風味がより多くの利益を生み出しています。たとえば、卵黄ケーキにお餅、抹茶、肉でんぶを加えると、味がより豊富で多様になります。百城機械は常に食品の傾向に注意を払っています。長期にわたる観察の後、R&Dチームは積極的に開発とテストを行い、HM-588多機能自動包餡機 と固形物を組み合わせて、「メロンパン風卵黄ケーキ」を生産することができました。最近台湾で流行っている人気の商品です。小豆ペーストと塩味の卵黄で、おいしさはほぼ完璧です!
多機能自動包餡機:HM-588
HM-588多機能自動包餡機は、全く新しい設計と優れた性能を備え、整流器は45度の角度設計を採用し、機械内の原材料の残留を大幅に削減します。スムーズな充填、過度な材料の押し出しの抑制で、パン生地や原料を損なうことなく、食材そのもの食感を保ちます。
さまざまな製品に対応した特許取得の2段階シャッター調節機能設計により、製品の外皮材の厚みが平均化され、製品の包あんを均一に行うことができます。
HM-588の詳細→ https://www.hmfood.com/zh-hant/product/hm-588-auto-encrusting-machine/
開発のアイデアをご提供
百城機械は、リーグ・オブ・レジェンドの研究開発チームの強みを活かせて、有名な国際的な(油、小麦粉、乳化剤、酵母)製造業者と連携して製品を共同開発します。お客様のレシピに専門的なアドバイスと製品の校正、試作のワンストップサービスを提供しています。お客様は商品の生産模索と研究開発の時間を短縮することができます。
メロンパン風卵黄ケーキや自動化機械に興味がございましたら、どうぞ、百城機械にご連絡ください。食品開発や専門的なレシピの提案のインスピレーションをご提供させていただきます。