الخريف هو موسم الحصاد والعيد. بينما يصبح الطقس أكثر برودة ، تزداد حرارة الأطعمة. قد يكون الوقت مبكرًا جدًا للأواني الساخنة ، لكن وعاء من كرات الأرز اللزج الحلو مرغوب فيه دائمًا. وفقا للمسح ، تبلغ قيمة سوق كرات الأرز اللزج أكثر من مليون دولار أمريكي في تايوان ، ويتم استهلاك 64 مليون كرة أرز لزج في المتوسط كل عام. سيزداد الطلب على كرة الأرز اللزجة مع انخفاض درجة الحرارة. لهذا السبب جاء العديد من مصنعي الأطعمة المجمدة إلى Hundred Machinery للآلات الأوتوماتيكية.
محشوة أم لا ، كرة الأرز اللزجة هي حلوى آسيوية تقليدية تشترك في قوام ونكهة مماثلة مع موتشي. إن كرة الأرز اللزجة الطرية والمطاطية أكثر نعومة من موتشي. مصنوعة من عجينة الأرز اللزج النيء ، كرات الأرز اللزجة كانت مسلوقة وتقدم مع الحساء بينما كان الموتشي مصنوعًا من الأرز المطهو على البخار.
المكونات ليست صعبة التحضير. إنه عمل مفيد مزعج ويستغرق وقتًا طويلاً. لحسن الحظ ، تم تطبيق الأتمتة على صناعة كرات الأرز اللزجة. دعونا نرى كيفية إنتاج كرات الأرز اللزجة باستخدام آلة كرة الأرز HM-88.
الخطوة 1 تحضير عجينة الأرز الدبق
على عكس صنع الموتشي ، فإن صنع كرات الأرز اللزج بغض النظر عن معالجة الأرز. كل ما تحتاجه هو خلاط. يُمزج مسحوق الأرز اللزج بالماء ويُسلق جزءًا صغيرًا من العجين. نضيف عجينة الأرز المطبوخة إلى الخلاط ونخلطها مع باقي العجينة. هذا الإجراء سيجعل العجين طريًا ولزجًا. بصرف النظر عن معجون اللحوم والأسماك ، يمكن لـ HM-88 معالجة المواد اللاصقة واللزجة مثل mochi وكرة الأرز اللزج الخام. أقوى ميزة لهذه الآلة متعددة الوظائف هي تنوع الإنتاج والمرونة.
الخطوة 2 تحضير الحشوات
تم تطوير HM-88 لمعالجة المكونات المختلفة ، ويمكنه صنع موتشي وكروكيت ولادو وجميع أنواع الكرات الحلوة والمالحة. عادة ما تحتوي كرات الأرز اللذيذة اللذيذة على لحم مفروم وبصل أحمر مفروم ومتبل بالفلفل. مسحوق السمسم ومسحوق الفول السوداني ومسحوق السكر وشحم الخنزير من الحشوات الشائعة لكرات الأرز اللزج الحلوة. يمكن لـ HM-88 حشو كرات الأرز اللزج الحلوة والمالحة بحشوات متنوعة.
آلة كرة الأرز اللزجة الأوتوماتيكية HM-88 ومستدير العجين
آلة كرة الأرز اللزج الأوتوماتيكية HM-88 هي النموذج الأساسي لحشو وتشكيل الطعام. خفيف وصغير ، يشغل HM-88 أقل مساحة لمصنعي المواد الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن السعة القصوى لـ HM-88 هي 60 قطعة في الدقيقة. املأ وعاء العجين وقادوس الملء بالمكون ، ثم اضبط سرعة البثق والغالق. لا يمكنها فقط ضبط نسبة الحشو والجلد ولكن أيضًا توحيد حالة الإنتاج. ثم دع الآلة تعمل بسحرها.
لجعل كرة الأرز اللزجة دائرية وجميلة ، يمكن أن يوفر لك مستدير العجين الوقت. سوف يفرك المستدير الكرة بلطف بالتحرك أفقيًا فوق الناقل لتشكيل الكرة. لا يزيل هذا الجهاز المفيد جميع الإجراءات اليدوية فحسب ، بل يمنع أيضًا تلوث الأطعمة أثناء الإنتاج.
مع آلة صنع كرات الأرز اللزجة الأوتوماتيكية ، يمكن لمصنع كرات الأرز إنتاج كرات أرز لزجة ذات نكهة مختلفة بكفاءة. اتصل بنا للحصول على مزيد من التفاصيل وخدمات التشغيل التجريبي المجانية.