El otoño es la temporada de la cosecha y la fiesta. Mientras el clima se vuelve más fresco, los alimentos se calientan. Puede que sea demasiado pronto para ollas calientes, pero siempre es deseable un tazón de bolas de arroz dulce y pegajoso. Según la encuesta, el mercado de bolas de arroz glutinoso tiene un valor de más de un millón de dólares estadounidenses en Taiwán, y cada año se consume un promedio de 64 millones de bolas de arroz glutinoso. La demanda de bolas de arroz pegajosas aumentará a medida que baje la temperatura.
Rellena o no, la bola de arroz pegajoso es un postre asiático tradicional que comparte una textura y un sabor similares con el mochi. La bola de arroz pegajosa, tierna y masticable es más suave que el mochi. Hechas de masa de arroz glutinoso crudo, las bolas de arroz pegajosas se hervían y se servían con sopa, mientras que los mochi estaban hechos de arroz al vapor y machacado.
Los ingredientes no son difíciles de preparar. Es el trabajo práctico que es problemático y requiere mucho tiempo. Afortunadamente, la automatización se había aplicado a la fabricación de bolas de arroz pegajosas. Veamos cómo producir bolas de arroz glutinoso con la máquina de bolas de arroz HM-88.
Paso 1 Prepare La Masa De Arroz Glutinoso
A diferencia de hacer mochi, hacer bolas de arroz glutinoso independientemente del procesamiento del arroz. Todo lo que necesitas es una batidora. Mezclar el arroz glutinoso en polvo con agua y hervir una pequeña porción de la masa. Vuelva a colocar la masa de arroz cocida en la batidora y mézclela con el resto de la masa. Este procedimiento hará que la masa sea suave y glutinosa. Aparte de la pasta de carne y pescado, el HM-88 puede abordar materiales pegajosos y pegajosos como mochi y bola de arroz glutinoso crudo. La mayor ventaja de esta máquina multifuncional es la diversidad y flexibilidad de producción.
Paso 2 Prepare Los Empastes
Desarrollado para procesar varios ingredientes, el HM-88 puede hacer mochi, croquetas, laddu y todo tipo de bolas dulces y saladas. Las sabrosas bolas de arroz glutinoso generalmente contienen carne picada y cebollas rojas picadas, sazonadas con pimienta. Sésamo en polvo, maní en polvo, azúcar en polvo y manteca de cerdo son rellenos comunes para las bolas de arroz glutinoso dulce. HM-88 puede rellenar bolas de arroz glutinoso tanto dulces como saladas con diversos rellenos.
Máquina Automática De Bolas De Arroz Mochi HM-88 Y Redondeadora De Masa
La máquina automática de bolas de arroz glutinoso HM-88 es el modelo básico para el relleno y formación de alimentos. Ligero y pequeño, el HM-88 ocupa el menor espacio para los fabricantes de alimentos. Además, la capacidad máxima del HM-88 es de 60 piezas por minuto. Llene la tolva de masa y la tolva de llenado con ingrediente, luego, ajuste la velocidad de extrusión y obturador. No solo puede ajustar la proporción de relleno y piel, sino también estandarizar las condiciones de producción. Luego, deja que la máquina haga su magia.
Para hacer que la bola de arroz pegajosa sea redonda y agradable, una redondeadora de masa puede ahorrarle tiempo. El redondeador frotará suavemente la bola moviéndose horizontalmente por encima del transportador para dar forma a la bola. Este útil dispositivo no solo elimina todos los procedimientos manuales, sino que también evita que los alimentos se contaminen durante la producción.
Con la máquina automática para hacer bolas de arroz pegajoso, el fabricante de bolas de mochi puede producir bolas de arroz glutinoso de diferentes sabores de manera eficiente. Contáctenos para obtener más detalles y servicios de ejecución de prueba gratuitos.