秋意漸濃,逐漸變冷的天氣讓人想來一碗熱騰騰的湯圓暖和身子!
根據調查,台灣湯圓商機高達3.2億台幣,平均每年吃掉高達6400萬顆湯圓。台灣對湯圓的龐大需求,冷凍食品廠商來到百城尋求提高產能的設備。
受疫情影響,許多食品廠商被迫採取隔離措施,湯圓的產量因此大幅減少。手工產量易受外力變動,以及產能不足等潛在問題,使過去從未嘗試自動化設備的商家開始思考轉型。面對季節性產品及冷凍加工產業,自動 包餡湯圓機 不僅可大幅提升產能,產量也可因應各種突發狀況調整。
即將進入湯圓旺季,百城特別為對自動化設備陌生的湯圓廠家介紹如何輕鬆生產包餡湯圓。
自動 包餡湯圓機 HM-88
HM-88自動湯圓機專為各種包餡食品而生,其輕巧的機型與多功能的特性廣受好評。礙於店面成本越來越高,HM-88以最少的空間產出最大的產量成為店家的首選。不僅如此,HM-88搭配著電腦操作面板,操作簡易且可記憶多達100組產品,只要將記憶在電腦面板裡的湯圓數據讀出,即可迅速開始自動化生產。
步驟1-放入原料至自動湯圓機
無論鹹甜,HM-88都能生產。只需將和好的湯圓皮與餡料分別放入自動湯圓機上的料斗與餡斗,操作面板設定出料速度與切刀速度,即可調整湯圓皮餡比例。記憶生產數據,標準化生產流程快速精確,讓HM-88為你省下人力成本。成型的球狀湯圓還可加裝搓圓裝置,讓湯圓像手工搓的一樣渾圓。
步驟2加裝搓圓裝置
藉由搓圓裝置在輸送帶上不斷的左右橫向擺動,讓包餡成型的湯圓能夠在經過裝置下方時被塑形成圓潤的球體,不占額外空間且無須人力二次加工。
還再手工生產湯圓元宵嗎?想拓展冷凍食品新市場嗎?包餡湯圓機 會是你自動化量產的最大助力。歡迎聯絡我們,百城將提供您最專業的服務。