糕餅公會全國聯合會分別在北、中、南舉辦2020 亞洲區雙冠麵包分享會 。百城機械有幸參與協辦這場烘焙盛會,與大家一同分享台灣之光的榮耀。榮獲2019路易樂斯福亞洲區甜麵包冠軍的張世彬師傅和藝術麵包冠軍的王宥晟師傅將於現場教學製作世界冠軍級的麵包,分享他們的獨家祕訣。接下來就來為您介紹這兩位台灣之光的經歷吧!
甜麵包冠軍師傅:張世彬
張世彬為知名一之軒烘焙坊的主廚,在2016年就榮獲Unibread烘焙王麵包爭霸賽冠軍及觀眾票選最佳人氣獎,更在2019路易樂斯福世界盃亞洲區大賽獲得了甜麵包項目的冠軍,將在百城機械會場為各位嘉賓示範蝶蝶飛舞/光纖亮麗/瓜瓜王子/茶壺這些獨特的冠軍麵包。
藝術麵包冠軍:王宥晟
王宥晟為台灣烘焙產業發展協會的技術顧問,也在實踐大學擔任技能競賽指導教練,更在2019路易樂斯福世界盃亞洲區大賽獲得了藝術麵包冠軍。將在百城機械會場示範伯爵奶茶貝果/黃絲多穀地瓜軟法/金鑽丹荔軟法這些獨特別緻的麵包作品給各位嘉賓品嘗。
時間:
7/23(四)下午01:30
地點:
台南百城機械企業有限公司
71758台南市仁德區民安路一段136號
帶動台灣麵包在世界展露頭角,百城機械邀請您一起共襄盛舉,攜手創造台灣烘焙糕餅產業的榮景!