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中華まん(パオズ)
關於 中華まん(パオズ)
中華まん (ちゅうかまん)とは、小麦粉、水、砂糖、酵母、ベーキングパウダーなどをこねて発酵させて作った柔らかい皮で様々な具を包み、蒸した饅頭である。皮の中の具の種類などによりそれぞれ個別名称もあり、 中華まん 、あんまんなど多岐にわたる。
日本で最初に登場したのがいつなのかは諸説ある。「中村屋」での発売は、1927年の「天下一品 支那饅頭」が最初で、これは大正14年に同社創業者の相馬夫妻が中国へ視察旅行した際、目に止まった「包子」(パオズ)と呼ばれていた具の入った饅頭を元に、帰国後油っぽかったのを日本人向けのあっさりした味付けに改良し中国人職人を雇ってノウハウを吸収した商品であり、一般の人に親しまれるようになったとしている。
蒸し 中華まん について
蒸しパンの詰め物は、発酵した生地から作られ、風味豊かで甘いものを詰めています。蒸しパンには、みじん切りまたはみじん切りの肉、野菜、ゴマ、味噌などを詰めることができます。蒸しパンの場合、肉のパンが常に最初の選択肢です。最も象徴的な蒸しパンである 中華まん は、ジューシーなミンチ肉とよく発酵した生地の柔らかくしっとりした仕上がりの完璧なバランスが特徴です。
そのようなシンプルでありながら美味しい料理は、世界中の食通の心をつかみました。蒸し肉まんの自動生産のおかげで、それらは世界中のスーパーマーケットや食料品で利用できます。簡単な手順で、蒸し暑くて柔らかく風味豊かな 中華まん を楽しめます。
關於 中華まん(パオズ) 成形装置
蒸し 中華まん 機について
百城機械の蒸し肉バンマシン、HM-6シリーズは、パンやバンズ用の多目的の詰め物および成形機です。蒸し 中華まん 機は、あらゆるフレーバーとフィリングの蒸し蒸しパンを安定して大量生産します。お客様のニーズに合わせて、生産ライン構成用にマシンをカスタマイズするだけでなく、生産したい食品をカスタマイズすることもできます。
蒸し 中華まん(包子)機の詳細については、お問い合わせフォームまたは電子メールでお問い合わせください。