2020年疫情籠罩全球,大家紛紛減少外出外食,餐飲業/食品業一片哀鴻遍野。宅在家中吃零食,成為消除壓力最好的方式。「宅經濟」當道,加上「報復式怒吃」的心理,造就「休閒零食」產業在疫情下反而逆勢成長的神奇現象。
「休閒零食」是指正餐之外吃的食物,通常在看電視、上網等休閒時間食用,例如餅乾、麻糬等,都是大家所熱愛的休閒食品。疫情當前,若您是餐飲/食品業頭家,打造您的休閒食品自動生產線刻不容緩!機器全自動生產不但全年無休、產能驚人,更重要的是能減少人力製作的過程,不需透過手工包餡、製作、分裝,大幅降低病毒傳播的可能,是最衛生的食品生產方式。現在就來看看,百城機械如何製作大家最愛的休閒食品-餅乾!
大人小孩都愛的餅乾
人人都愛吃餅乾!餅乾種類繁多,有巧克力、花生、牛奶…等各種口味,另外也有在餅乾裡加入堅果、巧克力醬、起司醬、果醬等內餡的填餡餅乾。歷久不衰的超人氣,讓餅乾成為最熱銷的休閒零食。
健康意識抬頭,現在也有越來越多的廠商主攻能量棒等健康餅乾,餡料包入滿滿堅果或美味果醬的能量棒,是健身族群補充體力、控制熱量的最佳選擇。
HM-168全自動包餡成型機,能以每小時6000個的高速製作(每個40g以下),搭配各類百城選配機台,可製作各種不同類型的餅乾/能量棒。搭配「雙重餡裝置」,可製作馬賽克餅乾;結合「果醬機」,可製作填餡餅乾/果醬餅乾;結合「固形物裝置」,可包堅果或巧克力豆等固體食材;結合「造型餅乾切斷器」,可製作切口平整漂亮的造型餅乾…任何類型的餅乾/能量棒,百城機械都能做!
疫情時期,將危機化作轉機,使用自動化食品機械為您賺大錢吧~歡迎預約免費試機,帶著您的食材配方,親身體驗百城機械自動化生產的驚人效能!