Hundread Machinery (HM Food사 ) 는 Stuffing Forming Machine의 주요 제조업체입니다. 우리는 전 세계 고객들에게 최고급 자동 케이싱 및 형성 기계를 제공하며, 최신 기술과 혁신을 특징으로 합니다. 콩 판 스를 가진 제품, 고기 판 스를 가진 제품, 참깨 판 스를 가진 제품 또는 전혀 판 스를 가지지 않은 제품이라 할지라도, 우리의 케이싱 기계는 어떤 작업도 쉽게 처리할 수 있습니다. 우리는 세계적인 산업의 다양한 요구를 충족시키기 위해 가장 높은 기준을 준수하는 기계를 개발 및 제조하는 데 전념하고 있습니다.
자주 묻는 질문
Q1: 반죽과 속재료의 비율(예: 얇은 피에 속재료가 많은 제품)을 정확하게 조절하면서도 반죽이 찢어지지 않게 충전기에서 구현할 수 있나요?
A1:다양한 반죽과 속재료 비율 요구에 대해 Hundred Machinery는 제품 특성에 맞는 적절한 기종과 파라미터 조정 솔루션을 제공합니다. 또한 전문 기술팀이 레시피 및 생산 공정 최적화를 지원하여 안정적인 성형, 완전한 외관 유지, 고객이 요구하는 품질 기준 충족을 보장합니다.
Q2: 고점도 속재료(예: 모찌, 고기완자, 쿠키 반죽)를 압출할 때 원재료의 본래 식감에 영향을 주나요?
A2:일반적인 생산 조건에서는 제품의 식감에 큰 영향이 없습니다. 고객이 더 높은 식감 정밀도를 요구하는 경우, Hundred Machinery는 실제 원재료 특성에 따라 장비 파라미터를 미세 조정하여 공정 영향을 최소화하고 원재료 본연의 맛과 식감을 유지할 수 있습니다.
Q3: 식품 가공 장비 구매 외에도 Hundred Machinery는 신제품을 위한 “레시피 미세 조정” 및 시제품 테스트 지원을 제공하나요?
A3:네, Hundred Machinery는 식품 레시피 미세 조정 및 시제품 테스트 지원을 포함한 종합적인 공정 지원 서비스를 제공합니다. 또한 “Hero Alliance” 파트너 네트워크 자원을 활용하여 대량 생산에 적합한 레시피 최적화를 지원하고, 테스트 비용을 줄이며 제품 출시 속도를 향상시킵니다.
Q4: 식품 안전 측면에서 충전기의 일상 세척 및 분해 작업에는 얼마나 시간이 걸리나요? 별도의 전용 공구가 필요한가요?
A4:표준 작업 절차에 따르면 장비의 분해 및 재조립은 약 1시간 이내에 완료할 수 있습니다(세척 시간 제외). 필요한 모든 공구는 Hundred Machinery에서 표준으로 제공되며, 일상 유지보수 및 운용에 별도의 특수 공구는 필요하지 않습니다.
Q5: 향후 투톤 또는 더블 필링 제품을 개발할 경우 기존 장비에 추가 부품을 장착하여 업그레이드할 수 있나요?
A5:Hundred Machinery 장비는 높은 확장성을 갖추고 있으며, 더블 필링 시스템, 잼 충전 시스템, 모터 구동 커팅 유닛 등의 옵션 모듈이나 부속 장치를 통해 업그레이드할 수 있습니다. 이를 통해 4색 모찌, 속재료 피자, 더블 필링 베이글 등 다양한 투톤 및 더블 필링 제품 생산이 가능합니다.
또한 스테인리스 전용 부품을 추가하여 어묵, 육류, 채소 속재료 가공이 가능하며, 2차 성형 시스템을 통해 절단, 압착, 성형 등의 공정을 추가하여 제품 다양성과 시장 경쟁력을 향상시킬 수 있습니다.