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ねぎ中華蒸しパン
關於 ねぎ中華蒸しパン
饅頭(マントウ)は小麦粉に酵母を加えて発酵させた後、蒸して作る中国の蒸しパン。日本の饅頭のルーツになったといわれる。日本では一般に中華まんと呼ばれるものだが、中国では現在、中に餡や具のないものを指す。
關於 ねぎ中華蒸しパン 成形装置
HM-868は中華まん、マントウ成形機です。生地を3段階方式で徐々に適切な厚みにプレスする機構を採用し、コンベアで送られた生地上に、フィーダーから内包材が押し出されます。続いて成形ローラーによって内包材が外皮材で包み込まれ、棒状に成形され、最終的にシャッターで球状や棒状に成形されます。機械は生地の弾力を損なわない成形方法を採用し、手作りの味そのままを保つことができます。肉まん、野菜まん、パン、刈包、銀糸巻、あんまん、緑豆ペストリー、老婆餅、中華式月餅などの生産に適しています。