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特徴
仕様
生産可能な食品
よくある質問
ヴィーガンとあらゆる種類の詰め物料理に最適な選択肢。カルツォーネ、エンパナーダ、サモサ――HM-777が作ります。
自動化された生産ソリューション 冷凍食品： サモサ、ピエロギ、エンパナーダ、ペルメニ、ラビオリ、カレーパフ、カルツォーネ、餃子、エッグロール、チェブレキ、アップルパイ、グジア、クーシュール など
特徴：
・複数の食品の生産のためのカスタマイズされた金型
・均一な粉の散布のための特許取得済みの粉撒き機
・生地の質を保つための水冷システム
・充填押出しの速度を制御するための2つの独立したモーター
・充填物のテクスチャを保つギアポンプ充填システム
・より大きな製品を作るための改良された充填パイプ
・金型の変位を防ぐための中心調整装置
・ステンレス鋼のボディとギアボックス
百城 餃子製造機 全カタログ
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HM-717
面帯式
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HM-777
ロールモールド式
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HM-798
シングルライン式
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HM-799
トリプルライン式
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| 主な特徴 | 水餃子の皮の 手作りのコシと食感を維持 |
カスタムロールモールドに換装可能 独立切断カッター台座付き 1台多役 |
エビ・ホタテの丸ごと包み込みに対応 最大30gの水餃子 専用機 |
工業用高速量産 エビ・ホタテの丸ごと包み込みに対応 専用機 |
| 適した製品 |
手作り風水餃子
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世界の特製餃子に対応
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手作り風水餃子
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手作り風水餃子、シュウマイ、
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| 生産能力 | 3,000〜10,000個/時間 | 最大18,000個/時間 | 2,400〜3,000個/時間 | 12,000〜14,700個/時間 |
| 製品重量 | 18〜30g | 6g〜 | 18〜30g | 14〜25g |
| 対象顧客 | ブランド水餃子 ハイエンド市場 |
各種イノベーティブな餃子商品の開発 | 中小規模工場 | 大型食品工場 |
| 製品情報 | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
。寸法：1,320mm（長さ）x 600mm（幅）x 1,640mm（高さ）
。機械重量：420 kg
。電源：3相、220 V、3.75 kW
成形金型のオプション
| Shape | Weight | Length | Width | Capacity |
| Half-moon | 5~180g | 15~125mm | 15~95mm | 1,800~20,000 pcs/hr |
| Triangle | 5~100g | 40~120mm | 30~100mm | 3,000~15,000 pcs/hr |
| Square | 10~40g | 20-60mm | 20~60mm | 3,000~15,000 pcs/hr |
| Egg Roll | 12~250g | 30~250mm | 20~50mm | 3,000~15,000 pcs/hr |
| Circle | 10~40g | 30~60mm | 30~60mm | 5,000~15,000 pcs/hr |
| Customization | Depending on client’s requirement | According to product size | ||
Q1：HM-777 多機能餃子成形機はどのような製品を製造できますか？
A1：HM-777は多機能餃子成形機であり、金型（モールド）を交換することで、水餃子、焼き餃子、カリーパフ（カレー餃子）、ラビオリ、カルツォーネ、ニラボックス（韭菜盒子）などの製品を生産できます。さらに、EU-70L 小籠湯包シャッターユニットを組み合わせることで、小籠湯包（ショウロンポウ）、水煎包（焼き肉まん）、おやき（餡餅）などの丸型包餡食品も製造可能です。
モジュール設計により、製品のニーズに応じて素早く金型を交換でき、1台の設備で多様な製品の生産ニーズに対応します。食品工場、セントラルキッチン、OEM／ODM食品受託製造工場に最適で、設備の稼働率を向上させ、投資コストを削減します。
Q2：HM-777は、水分を多く含む野菜餡や、カットされた野菜の粒が残る餡の製品も生産できますか？
A2：はい、可能です。HM-777は水分を多く含む野菜餡に対応した特許取得済みの構造設計を採用しており、圧搾による離水問題を効果的に軽減し、野菜の食感や粒感をそのまま残すことができます。
この設備はキャベツや植物肉（大豆ミート）など様々な餡に対応しているほか、肉餡、チーズ餡、カレー餡、加熱調理済みの肉餡、ジャム餡なども安定して生産でき、製品の品質と生産の安定性を高めます。
Q3：HM-777はどのようにして製品の重量、皮と餡の比率、および外観の均一性を確保しているのですか？
A3：HM-777は、生地（麺皮）、充填スクリュー、充填ローター、および成形金型の4つの独立した駆動システムを採用しています。各ユニットの速度を個別に調整できるため、製品の重量、皮と餡の比率、および成形品質を精密にコントロールし、一つひとつの製品の外観を一貫させることができます。
その中で、充填スクリューが安定した原料供給を行い、充填ローターが出餡量を正確に制御し、生地の供給と成形金型が同調して作動することで、製品の均一性を効果的に向上させます。また、本設備には特許取得済みのクイックポジショニング金型とノブ式の金型微調整設計が備わっており、金型の位置を素早く修正して製品のサイズ差を抑えることができるため、長時間の高効率な自動量産に適しています。
Q4：HM-777をEU-70L 小籠湯包シャッターユニットと組み合わせるメリットは何ですか？
A4：HM-777にEU-70L 小籠湯包シャッターユニットを組み合わせることで、同一の設備で小籠湯包、小籠包、水煎包、おやき（餡餅）などの丸型包餡食品の生産へ素早く切り替えることができ、設備の拡張性と生産の柔軟性が向上します。
企業は別途小籠湯包専用機を購入する必要がなく、市場の需要に合わせて迅速に新製品を開発できるため、設備投資コストを抑え、ラインの稼働率を高めることができます。
Q5：HM-777はどのような食品メーカーに適していますか？
A5：HM-777は、冷凍食品工場、セントラルキッチン、OEM／ODM食品受託製造工場、飲食チェーンブランド、および輸出型の食品メーカーに適しています。
最高生産能力は1時間あたり最大18,000個（6gの製品の場合）に達し、製品の重量やレシピに応じて生産速度を調整できます。餃子類、小籠湯包、その他の冷凍餃子製品を同時に生産する場合、HM-777とEU-70Lの組み合わせは、高効率で多品種に対応する自動化生産ソリューションを提供します。