Video
Fitur
Spesifikasi
Makanan yang dapat diproduksi
Pertanyaan yang sering diajukan
Makanan Beku: Bakpao Tiongkok, Bakpao Daging, Bakpao Manis, Bakpao Pasta Kacang, Bakpao Babi Panggang BBQ, Roti Kukus (Mantou), Bakpao Bebek/Bao Bun (Gua Bao), Gulungan Sutra Kukus, Stick Biskuit, Grissini, Bagel Isi, Donat Isi, Roti Datar Daun Bawang, Paratha, dan lain-lain.
Fitur:
- Proses penggulungan tiga langkah dan 9 gulungan berputar untuk meratakan adonan secara bertahap
- Metode pembentukan pembungkus dengan gulungan, menjaga tekstur adonan
- Perangkat opsional untuk produk beragam, seperti bakpao bebek, gulungan sutra kukus, dan bakpao vegan
- Pengumpan pengisi terpisah yang dapat dilepas
- Ramah pengguna, efisien, dan higienis
- Unit encrusting independen EU-70L untuk produk kue
。 Kapasitas: Bao (pao kukus) 600 - 4.000 pcs/jam, Mantou (roti kukus) 600 - 1.200 pcs/jam
。 Berat Produk: Bao 30 - 150 g, Mantou 10 - 600 g
。 Dimensi (Standar): 4.200 mm (P) x 1.300 mm (L) x 1.750 mm (T)
。 Dimensi (Opsional): 5.230 mm (P) x 1.300 mm (L) x 1.750 mm (T)
。 Berat Mesin: 900 kg
。 Pasokan Listrik: 3 Fase, 220V, 3.75KW
Q1：Pabrik roti paling takut jika peralatan otomatis menghancurkan pori-pori fermentasi pada "adonan roti", teknologi responsif apa yang ditawarkan oleh HM-868?
A1：Ini adalah keunggulan terbesar dari HM-868, yang dirancang khusus untuk pabrik roti skala besar. Mesin ini mengadopsi "teknologi penipisan dan pembentukan progresif tiga tahap" yang sangat lembut, menggantikan sepenuhnya ekstrusi sekrup bertekanan tinggi tradisional. Metode pengerolan yang meniru proses buatan tangan ini melindungi aktivitas ragi dan kantong udara fermentasi roti secara maksimal, memastikan roti, bagel, atau croissant bulat yang dipanggang memiliki kelembutan sempurna dan tekstur berserat yang ideal, tanpa merusak struktur gluten sedikit pun.
Q2：Jika memproduksi "roti isi gurih" yang mengandung potongan daging atau dadu keju besar, apakah sistem pengisian dapat menjaga keutuhan potongan tersebut?
A2：Tentu saja bisa. Nilai tinggi dari roti isi terletak pada tekstur isiannya. HM-868 meninggalkan mekanisme roller yang cenderung menghancurkan isian, dan mengadopsi "sistem pengisian propulsi" yang memimpin di industri. Hal ini memungkinkan pemindahan isian dengan partikel besar (مثل potongan rebung, potongan daging, dadu keju) atau isian dengan kadar air tinggi ke atas lembaran adonan secara lancar dan merata. Tidak ada proses pemotongan atau pengadukan berulang sepanjang proses, memungkinkan konsumen untuk benar-benar merasakan tekstur kaya dari bahan-bahan tersebut saat dikunyah.
Q3：Kami adalah produsen makanan multinasional skala besar. Saat membeli lini produksi otomatis skala besar seperti ini, bagaimana kami memastikan ketersediaan peralatan yang optimal dalam jangka panjang?
A3：Hundred Machinery memiliki pengalaman global yang luas dalam ekspor pabrik siap pakai (turn-key). Untuk pelanggan lini produksi skala besar di luar negeri, kami menyediakan "layanan diagnosis video waktu nyata" yang selalu siaga. Ketika masalah operasional terjadi pada HM-868, teknisi senior kami akan langsung memeriksa kondisi mesin melalui video dan secara bersamaan menyediakan panduan perawatan lengkap serta video instruksional, memungkinkan teknisi pabrik Anda untuk mengatasi masalah dalam waktu singkat dan memastikan pengiriman pesanan internasional tepat waktu.
Q4：Jika lini produksi perlu beralih dari bakpao daging ke bakpao manis (pasta kacang, wijen), apakah pembersihan dan penggantian lini akan memakan banyak waktu?
A4：Efisiensi penggantian lini adalah kekuatan utama dari peralatan Hundred Machinery. Jika Anda hanya mengubah rasa isian internal, operator hanya perlu mencuci "kereta hopper isian" dan bagian pipa yang bersentuhan langsung dengan isian. Mesin ini memiliki desain yang ramah pengguna dan mudah dibongkar, memungkinkan personel lini produksi biasa untuk menyelesaikan pembersihan menyeluruh dan pengisian ulang bahan dalam waktu 30 menit, secara signifikan mengurangi biaya tersembunyi dari waktu tunggu henti mesin.