ताइवान में अपेक्षाकृत कुछ मध्य पूर्वी रेस्तरां हैं। जब यह मध्य पूर्वी व्यंजनों की बात आती है, तो आप केवल “शरवर्मा” के बारे में सोच सकते हैं, जो ताइवान में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। वास्तव में, मध्य पूर्वी व्यंजन व्यापक और नाजुक है। जीरा, इलायची और पुदीने की पत्तियों जैसे मसालों के लगातार उपयोग के कारण, मध्य पूर्वी व्यंजनों में मजबूत उत्तम स्वाद और भरपूर स्वाद होता है।
नाजुक और स्वादिष्ट माँमूल
Maamoul खजूर के साथ एक प्रसिद्ध अरबी कुकीज़ है। धार्मिक अवकाश के दौरान, लोग परिवार के सदस्यों और मेहमानों के साथ जश्न मनाने और साझा करने के लिए मामौल बनाएंगे। पारंपरिक ममौल को सूजी से बनाया जाता है और खजूर, नट्स और दालचीनी से भरा जाता है। कुछ व्यंजनों में गुलाब जल लगाया जाता है और इसे आटे में मिलाया जाता है, और स्वाद को असाधारण रूप से ताजा और सुरुचिपूर्ण बनाया जाता है। सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि आम का लुक भी खास है। Maoulouls पर ज्यामितीय पैटर्न नए नए साँचे द्वारा मुद्रांकित किए गए थे। सुंदर दिखावे इन पारंपरिक उत्सव कुकीज़ को अधिक प्यारा और लोकप्रिय बनाते हैं।
कुब्जा की भूख मिटाना
कुब्बा, जिसे किबेह भी कहा जाता है, एक मध्य पूर्वी राष्ट्रीय व्यंजन है। यह न केवल घर का बना भोजन है, बल्कि एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड भी है। कुब्बा आमतौर पर एक बल्गुर आटा या लंबे दाने वाले सफेद चावल के आटे से बना होता है, और भरने आमतौर पर कीमा बनाया हुआ प्याज, जमीन बीफ / भेड़ के मांस और दालचीनी, जायफल, लौंग और अन्य मसालों के साथ बनाया जाता है। जैतून के आकार के आटे में आकार दिया और इसे सुनहरा और कुरकुरा दिखने तक डीप फ्राई किया। लोग आमतौर पर इसे अमीर सॉस के साथ खाते हैं, या इसे सूप के कटोरे में डुबोते हैं, और स्वाद वास्तव में स्वादिष्ट होता है।
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