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Fonctionnalité
Spécification
Aliment pouvant être produit
Foire aux questions
Aliments surgelés : Baozi chinois, baozi à la viande, baozi sucré, baozi à la pâte de haricots, baozi au porc barbecue et plus encore. Caractéristiques :
- Méthode de formation par enroulement à rouleaux, préservant la texture de la pâte.
- Dispositifs optionnels pour des produits variés, comme le baozi au canard, le rouleau de soie à la vapeur et le baozi végétalien.
- Alimentateur de garniture indépendant détachable.
- Convivial, efficace et hygiénique.
. Capacité : Baozi (boulette vapeur) 600 ~ 4,000 pcs/h
. Poids du produit : Baozi 30 ~ 150 g
. Dimensions : 3,623mm (L) x 680mm (l) x 1,769mm (H)
. Poids de la machine : 750 kg
. Alimentation électrique : 3 phases, 220V, 2.25KW
Q1：Si la ligne de production passe des brioches à la viande aux brioches sucrées (pâte de haricots rouges, sésame), le nettoyage et le changement de ligne prendront-ils beaucoup de temps ?
A1：L'efficacité du changement de ligne est l'un des points forts des équipements de Hundred Machinery. S'il s'agit uniquement de changer la saveur de la farce interne, l'opérateur n'a besoin de nettoyer que le « chariot de la trémie de farce » et les composants de la tuyauterie en contact direct avec la farce. La machine bénéficie d'une conception conviviale et facile à démonter, permettant au personnel de ligne standard d'effectuer un nettoyage complet et de relancer la production en moins de 30 minutes, réduisant ainsi considérablement les coûts cachés liés aux temps d'arrêt.
Q2：Après l'adoption d'une machine à brioches entièrement automatique, la pâte extérieure (le bao) va-t-elle durcir (pâte morte) ?
A2：La machine HM-668 commence par abaisser la pâte en une bande uniforme, puis enveloppe la farce par un système d'enroulement avant de finaliser le formage. Elle permet d'ajuster librement le poids, la taille et le ratio pâte/farce de la brioche. De plus, elle s'associe à une trémie de farce amovible et indépendante pour changer rapidement de garniture. Elle est idéale pour la production automatisée de diverses brioches (viande, légumes, pâte de haricots rouges, etc.), offrant une solution de machine à brioches entièrement automatique qui concilie parfaitement la qualité du produit et l'efficacité de la production de masse.