بحث
بيلميني
حول بيلميني
بيلميني هو نوع من الزلابية الروسية مع اللحوم المفرومة ملفوفة بعجين رقيق وغير متخمر. اختلف لحم الملء حسب المناطق والمناخ. بسبب الطقس البارد ، يكون الفطر أكثر شيوعًا من الخضار الورقية واللحوم مثل لحم الغزال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خليط أنواع مختلفة من اللحوم شائع أيضًا. أضاف السيبيريون بهارات مختلفة ، مثل الفلفل الأسود والبصل والثوم ، إلى الحشوة.
بيلميني هي عضو في عائلة الزلابية ، والتي ترتبط بالفارنيكي الأوكراني والبيروجي البولندي. باعتبارها واحدة من أصل الطعام المجمد ، تم إنشاء بيلميني ليتم الحفاظ عليه في المناخ البارد الذي يمكن تحضيره بطرق بسيطة للطهي. يتم غلي البلميني بالماء المالح أو مرق الدجاج ، ثم يرافقه القشدة الحامضة ، الخردل ، صلصة الطماطم ، المثقاب أو الخل. علاوة على ذلك ، هناك طرق مختلفة لطهي البلميني. في روسيا في أقصى الشرق ، سيتم غلي بيلميني وقلي بينما في تارتارستان ، سيتم تقديم بيلميني في حساء واضح.
حول آلة بيلميني
HM-777 هي آلة تعبئة وتشكيل متعددة الأغراض للزلابية المحشوة ، بما في ذلك بيلميني ، رافيول ، فارنيكي ، Maultaschen ، تورتيليني ، بيروغة وأكثر من ذلك. علاوة على ذلك ، يمكن أن توفر إنتاجًا مستقرًا وكميات كبيرة مع قوالب خاصة ومغذي بثق مصمم. وفقًا لاحتياجاتك ، لا يمكننا فقط تخصيص جهازك لتكوين خط الإنتاج. أيضا ، نحن نقدم تخصيص قوالب وصياغة المنتج الغذائي الذي ترغب في إنتاجه.
لمزيد من المعلومات حول آلة تشكيل بيلميني ، يرجى الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار أو البريد الإلكتروني.