百城帶您搶攻漢堡排市場
不只歐美國家愛吃漢堡排,亞洲地區也熱賣
「漢堡排」,原為德國工人流行的食物,後以德國工業重鎮「漢堡」命名之。在德國的「salisbury steak」漢堡牛排、牛肉餅是以牛、豬混合做成的肉排,夾入麵包或排餐中的煮食享用,後來陸續傳至美國、日本,變成一道日本人不可或缺的料理。在日本幾乎每一個媽媽都會做漢堡排,由此可知漢堡排在日本人心中的位置。在台灣漢堡排也慢慢成為許多人餐盤上的主食,為了增加銷售許多廠商也開始在內餡以及外觀上做變化。
起司和漢堡排的完美比例
將滿滿的起司包覆在漢堡排內,一口咬下起司立馬流出還會牽絲,HM-588操作簡易快速並可調整產品重量、形狀、皮餡比例等,讓漢堡排和起司完美融合,給您全新味覺享受。不管是圓餅形狀還是丸子形狀,自動化機械能快速標準化量產並且能確保每一樣產品都在最佳比例,比起人力製作更省成本也更省時間,讓您的漢堡排品質維持超高水準,加上HM-588特殊推料系統,能降低材料過度擠壓與原料損傷的問題,保留食材原有口感。
規劃漢堡排自動化生產線
製作肉製品最擔心的就是整潔,HM-588拆卸容易,清洗方便,製作後就能快速清潔,給您最乾淨的製作環境。如果加上HM-203自動排盤機依設定規格自動排列產品,讓機器自動落盤和送盤,減少接觸、節省人力、提升效率、增加產能。 食品生產自動化能最大程度降低與食品的接觸,維持食品安全衛生。