台灣食品業市場漸趨成熟且以內需市場為主,造成各食品廠商競爭激烈且毛利過低。食品業品牌唯有研發高附加價值的商品、創新食品製程,並且整合上下游廠商,才有可能深耕台灣並走向國際,把市場做大。
創新研發 美味再進化
百城機械在機台設計持續創新,從細節改善成品的質量,協助客戶以自動化機械製造高附加價值的食品,並追求最高效率的製程改良,協助品牌降低成本並提升價值。百城機械於「2021台北國際烘焙暨設備展」展出的HM-588全自動包餡成型機,能突破現今日本進口最高階機種之四重包餡的限制,首創可包入五重餡料的專利技術,為產品增添美味層次感。HM-588搭配的選配機種「超音波刀」榮獲專利肯定,採高速微震動的方式切割,可切出表面平整光滑的餅乾,可製作仿手工製作的各類造型餅乾;百城專利研發之「抽真空固型物裝置」改良傳統「固型物裝置」,不只能包入固體食材如堅果、蛋黃或果乾,還能夠於包入固型物時抽出空氣,讓食材與餡料更緊密貼合,創造如同手工包餡的紮實口感。百城機械眾多創新專利設計,能協助客戶製作精緻的高附加價值商品,為品牌降低成本、提高業績!
整合上下游組英雄聯盟 強強聯手打國際盃
百城機械不但創新研發 食品包餡機械 ,更結合食品產業鏈上下游優質廠商,合組「英雄聯盟」,提供食品、烘焙業者一條龍的服務,協助品牌用最短的時間,量產符合客戶需求的產品,開創產業新藍海。
百城不只是提供客戶一機多功能的食品機械,百城機械組成的「英雄聯盟」,結合產業上下游,包括食品原料 (麵粉、油品、乳化劑、酵母等)、配方、製程技術、下游包裝、品牌行銷..等食品供應鏈優良廠商,幫忙客戶端使用自動化機械免費開發新品,解決所有製程摸索、產品研發的問題,讓品牌不用投入太多時間和金錢研發,即可讓產品量產上市。
百城集結「英雄聯盟」眾多優質上下游廠商,強強聯手,為客戶端創造附加價值。每年主動開發15種以上新品,並舉辦分享會提供試吃,將know how無償輸出給客戶,為中小型食品及烘焙業者提供強力後援。百城希望把餅做大,深耕台灣同時前進世界,把台灣美食帶進全世界!
烘焙暨設備展 展出日期
2021年
03/26(五) – 03/28(日),10 am–6 pm
12/29(一) 10 am–5 pm
烘焙暨設備展 展出地點
台北南港展覽館1館 (地址:台北市南港區經貿二路1號) K區入口進入
攤位號碼:J334
竭誠歡迎各位蒞臨百城機械攤位參觀指教。