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烘焙工業4.0,工業麵包也可以很工匠
隨著市場持續擴大,有更多廠家紛紛加入烘焙市場的行業,像是全聯、全家等都開始銷售現烤麵包,香味飄溢除了能增加銷量更能吸引消費者目光。然而大量生產也不減風味的法寶您知道嗎?如何讓產品更多元化之外還能保持產品品質提供如同手工口感?
百城觀點讓您了解「麵包的歷史」以及「未來挑戰」。
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您不知道的中秋節大小事
中秋節即將到來,大家都為之準備與期待,中秋節是華人重要節日之一,更是送禮團聚的好時節。
吃著美味的月餅,您知道除了台灣其他亞洲地區也都有歡慶中秋節的習慣嗎?
但是月餅樣式和台灣不一樣喔!
韓國的月餅形狀竟然不是圓形的!!
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環保概念也吹進中秋節!
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根據QYResearch,2018年全球月餅市場價值為3,952億元,預計2025年將達到5,220億元,年增長率為4%,全球月餅市場趨勢創意多元,商機無限也隱藏無限挑戰。
中秋節倒數一個月,許多品牌都開始進行中秋禮盒預購,市場進入白熱化狀態,
如何將自家產品打造成熱銷單品脫穎而出? 如何因應爆發性消費提升產能抓住商機?
讓百城觀點為您指點迷津,一探月餅市場的奧妙!!
大家都在談宅經濟,該如何布局未來您知道嗎?
各國冷鏈市場大爆發,如何在對的時機抓準機會?
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