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太陽餅

太陽餅
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太陽餅

什麼是太陽餅?

太陽餅,是台灣台中揚名國際的特色名產。太陽餅是由奶油酥餅、椪餅或麥芽膏餅演變而來,多層次的傳統餅皮,包覆香甜的麥芽內餡,外酥內軟。早期的太陽餅面積較大,需要切開分食,後來改良較小的單人份,以方便取用。
除了太陽餅、奶油酥餅這一系列的傳統酥餅,還有一款老婆餅,也是主要以麵粉、砂糖、麥芽味成分,口感外形皆與太陽餅、奶油酥餅類似。老婆餅最早源自廣東地區,內餡除了有麥芽糖,還添加了糯米粉、冬瓜蓉,因此又可稱為冬蓉酥,是廣東、香港具有代表性的伴手禮。

太陽餅機

HM-168全自動包餡成型機能以高生產速度製作烘焙糕餅、餅乾點心,還有各式選配品,例如,雙重餡裝置(落地型/機上型)、果醬機、固型物裝置、切斷器、搓圓裝置等等,以生產各式各樣可口之包餡餅乾。如需了解更多太陽餅機詳細資訊,請使用填寫下方諮詢欄或者電洽聯繫百城,您將會獲得最完整專業的服務。

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