Bem-vindo às oportunidades de negócios de ano novo com comida asiática
Chineses celebram o Ano Novo Lunar em todo o mundo
A celebração do Ano Novo Lunar não é exclusiva dos países asiáticos. Muitas cidades na Europa e nos Estados Unidos também realizam atividades do Festival da Primavera, como o Golden Dragon Parade na Chinatown de Los Angeles e o evento de contagem regressiva da véspera do Ano Novo Lunar no Reino Unido. Estima-se que quase um quinto da população mundial esteja se preparando para o próximo Ano Novo Lunar. Na preparação para o festival, além da tradicional dança do dragão e do leão, dos fogos de artifício e das feiras de ano novo, o mais representativo do festival são, sem dúvida, as comidas festivas. Os alimentos são o essencial. De acordo com os dados, o clima festivo aumentou indiretamente as despesas de consumo. Em 2021, as vendas de grandes varejistas e empresas de catering na China aumentaram 28,7%, para 1.294 bilhões de dólares. Os alimentos do Ano Novo Chinês também foram afetados pela pandemia. Parte do consumo passou dos mercados tradicionais offline para as lojas online, o que revelou o futuro promissor do comércio eletrônico e abre novas formas de vendas e mudanças no pensamento empresarial tradicional.
Coma bolinhos para a boa sorte
Durante os festivais, o bolinho de massa é uma iguaria obrigatória na cultura chinesa. A aparência do bolinho é semelhante aos lingotes, que simbolizam a fortuna. No passado, as pessoas comiam bolinhos à meia-noite do dia 30 do calendário lunar. Este é o momento em que o último ano termina e o primeiro dia do primeiro mês lunar começa. O ditado comum deste período de tempo é “geng sui jiao zi”. A hora de “Zi”, e Jiao soa como bolinho de massa em mandarim. Os bolinhos são usados para remover o velho e acolher o novo. Além do nome, a característica do bolinho também importa. Como os bolinhos podem ser recheados, as pessoas podem colocar ingredientes auspiciosos e até moedas no bolinho. Os bolinhos contêm as expectativas das pessoas para o ano novo. Além disso, fazer bolinhos também pode ser uma ótima atividade em família para compartilhar afetos. Países europeus e americanos também vão comer bolinhos para comemorar o Natal, Ano Novo e outras festas importantes. Sua aparência e recheios também são diferentes dos bolinhos asiáticos. Veja o ravioli, por exemplo. A forma é quadrada e os recheios são batatas e queijo. Outras variantes são a empanada e o pelmeni, que contém um recheio único de frutas. Além de formas e recheios, a massa pode ser misturada com suco de vegetais frescos para fazer cascas saudáveis de bolinhos, atraindo a atenção dos gourmets em todo o mundo. Também pode criar segmentação de mercado e aumentar o valor agregado dos produtos.
Durante a pandemia, o mercado de bolinhos mudou para acompanhar a nova estratégia de marketing – Live Streaming Ecommerce, que floresceu contra a desaceleração causada pela pandemia. De acordo com as estimativas da Retail Dive, o mercado global de transmissão ao vivo deve atingir US$ 6 bilhões em 2021 e chegará a US$ 25 bilhões em 2023. Desde o surto de Covid-19, o efeito da economia doméstica continuou a se expandir, e o e-commerce tornou-se o principal canal de compras para os consumidores. Além de poder se comunicar com os clientes simultaneamente, a apresentação ao vivo também impulsionou as vendas. Através da mídia, você pode fazer pedidos, pagar e receber o produto sem entrar em contato com ninguém pessoalmente, o que é particularmente importante durante a pandemia de Covid-19. O desenvolvimento futuro do comércio eletrônico de transmissão ao vivo é cada vez mais emocionante.
Nós não apenas torná-lo bom. Nós o tornamos melhor. Máquina de enchimento de bolinho de massa multiuso HM-777
Não é um pote quente sem bolas de pote quente
Na véspera do Ano Novo Lunar, toda a família se reúne em volta da mesa e tem um jantar de reencontro para celebrar o Ano Novo. Entre todos os pratos deliciosos, o hot pot é a culinária mais popular. A panela quente aquece seu corpo e seu coração durante o tempo frio. Você pode adicionar o que quiser à panela quente, legumes, frutos do mar ou carnes, mas uma panela quente não é uma panela quente sem as bolinhas de panela quente. Bolas de peixe cheias de ovas de peixe, bolas de porco cheias de cogumelos, bolas de queijo, bolas de pote quente mochi, bolas de pote quente são feitas em várias formas, cores e sabores. Você pode ter tudo em uma mordida. Segundo relatos, Taiwan consumiu quase 3 bilhões de bolinhos de peixe e 50 milhões de mochi hot pot ball em um ano, e o valor total de produção de bolas congeladas de pote quente é estimado em quase 8 bilhões por ano. A preferência pelo hot pot se espalhou a partir de países asiáticos. Cada vez mais marcas de hot pot também chegam à Europa e aos Estados Unidos, conquistando o paladar dos ocidentais. A maior marca de hot pot do mundo, Haidilao, estabeleceu cerca de 1.300 filiais em todo o mundo, e o mercado de hot pot está cheio de oportunidades de negócios.
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