模仿iPhone策略 客戶要買它,得搭配原料商

對於這些潛在風險,蔡承諺只能樂觀,「我們相信人之初、性本善,來看那麼多次、吃了那麼多次,會好意思不買嗎?遇到奧客就算了。」相較同業少有產品創新,他每年能夠研發15種以上的新產品,直接供給食品業者,他認為,「這是無中生有,難度不同。」

他有把握自己的技術跟服務,可以讓原料與機器完美整合,價格又只有日本的6成,客戶定會埋單。

莊奇謀指出,百城好比智慧型手機,原料商就是其中的App,百城要賣客戶(糕餅業者)手機,就要搭配完美的App,客戶才懂其中的美好。

同樣的想法,他曾找過其他設備業者合作,但對方嫌麻煩並無下文,「很多人會覺得那是你(原料商)的事,難道幫你接生還要幫你找月子中心?幫你找菜單?」但是百城就是願意釋出善意。

政大商學院講座教授吳安妮也分析,「英雄聯盟厲害的是『借力使力』,借烘焙師傅的力、借了原料商的力,讓自己成為整合的平台。」

吳安妮指出,這套「英雄聯盟」也隱含一個風險,身為平台的百城能否不斷創新、不斷研發、不斷整合,不斷的做到永續利他共贏,「如果外國大廠來了,看到你做很好,它可以直接降價,整個平台都被它帶走了。」

在尚未確定訂單時,蔡承諺願意花百萬幫原料商研發,蓋上億元工廠,展示上下游的產品與機器,難道不擔心血本無歸?他笑說:「因為我比較笨嘛!我先付出,我交給你(原料商)10個客戶,你只要給我1個就好了。」

他絕對不是笨。他看懂了,有捨才有得,與其孤軍奮戰,不如先讓利找尋合作空間,容納新的可能。就像是他做的包餡機一樣,不留下空間,哪能容納更豐富的餡料?心念一轉,讓他從危機中,找到新轉機。