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練り物
關於 つみれ
つみれ、つみいれ(摘み入れ、抓み入れ)とは、魚肉や畜肉等で作った種を用いた、団子状の食品。おでんや鍋料理の具や、つみれ汁などによく用いられる。
魚肉や畜肉等で作った種に鶏卵や澱粉などのつなぎを加えた練り物を、手で一口大にちぎり取る。煮立っただし汁の中に落とし加熱する。
材料には、臭み消しに味噌や生姜を加える場合や、好みで刻み野菜や刻みきのこ、場合によっては食感を変えるためすり身ではない魚介類の刻んだ大き目の身を加えることもある。
關於 つみれ 成形装置
KN300は中古再生火星人包あん機です。本機は、大型二重包あん装置、フラットローラー、固形物装置といったオプションを追加することができます。
ミートボール、ハンバーグ、スコッチエッグ、チーズミートボール、コロケー、オープントップピザ、ポテトボール、インドのミルクボール、ファラフェル、キノコのミートボール、オープントップパイ、中華式月餅、餅、クッキー、太陽餅、牛タンクッキー、ゴマ団子、ドーナツ、クルミクッキー、タロイモケーキ、ショートブレッドといったさまさまな食品の生産に適しています。