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ディナーロール
關於 ディナーロール
ロールパンは、パンの一種。一次発酵後ガス抜きした生地を延ばして巻いて成形し、二次発酵させて焼いたもの。生地の巻き方や成形の仕方で形は異なるが、おおむねはやや細長い形から細長い形をしている。生地にバターを巻きこんだロールパンはバターロールと呼ばれ、他にレーズン、マーガリンを生地中に巻きこんだものがある。ブリオッシュロール (Brioche rolls) とも呼ばれる。
關於 ディナーロール 成形装置
KN511はKN500のアップグレード版です。パン製品に特化した設計となっており、パン生地専用の送り機構を備えることで、生地本来の質感を持つことができます。カレーパン、あんパン、フォカッチャ、ミルクバー、ベーグル、オープントップパイ、ミニピザ、月餅、広式月餅、中華式月餅、卵黄ケーキ、パイナップルケーキ、中東のナツメケーキ、桃まん、餅、白玉団子、タロイモボールといったさまざまな食品の生産に適しています。