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芋だんご
關於 芋だんご
芋だんご is a kind of soft, mushy 水餃子 made of the mix of raw and boiled potato. Eggs and wheat flours will be added to the dough by options. Stuffed with meat, mushrooms and curd cheese, 芋だんご is boiled. A variation of 芋だんご is Cepelinai, grated potato stuffed with fillings similar to 芋だんご and served with sour cream and fried bacon. Other related dishes are Swedish Kroppkaka, German Knödel and Norwegian raspeball.
關於 芋だんご 成形装置
HM-588は百城機械の新開発多機能包あん機です。45度の特殊整流器により、スムーズな充填、過度な材料の押し出しの抑制で、パン生地や原料を損なうことなく、食材そのものの食感を保ちながら、製品の包あんを均一に行うことができます。また、二重包あん装置、ジャムフィーダー、モーター制御カッターといったオプションや2次成形装置を追加することで4色餅、オープントップピザ、ダブルフィリングベーグル、肉まんなどを生産することができます。