ईद अल-फितर मनाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजन
ईद-उल-फितर की बात करें तो रमजान का जिक्र करना जरूरी है। और जब दावत की बात आती है, तो खजूर, “रेगिस्तान की रोटी”, मध्य और पश्चिमी एशिया और उत्तरी अफ्रीका में मुसलमानों के पवित्र फल का उल्लेख करना होगा। रमजान की शाम को ईद-उल-फितर के लिए जरूरी भोजन के रूप में, मिस्र और सूडान जैसे उत्तरी अफ्रीका में खजूर को मामौल, कहक, घोरायबा और ईद बिस्कुट में बनाया जाता है। यह मलेशिया, इंडोनेशिया और अन्य क्षेत्रों में भी आम है। मुसलमान पूरी दुनिया में हैं, और मामौल भी विभिन्न रूपों में बदल गया है। हंड्रेड मशीनरी विभिन्न आकार के मामौल का उत्पादन करने के लिए विभिन्न सहायक उपकरण प्रदान करती है।
शंकु के आकार का मामौल सबसे पारंपरिक है। इसे खजूर के पेस्ट और कुचले हुए मेवों में लपेटा जाता है, और एक ज्यामितीय रेखा पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा या मोल्ड के साथ दबाया जाता है।
उत्पादन और पैकेजिंग की जरूरतों के जवाब में, मामौल बिस्कुट की तरह अधिक गोल और चपटे हो गए हैं। हालांकि, अपरिवर्तनीय अद्वितीय पैटर्न और खजूर के स्वाद ने मामौल को न केवल त्योहारों के लिए बल्कि रोजमर्रा के व्यवहार के लिए भी लोकप्रिय बना दिया है।
अलग-अलग फिलिंग के साथ एक-काटने के आकार का, दो तरफा पट्टी के आकार का खजूर बार। खजूर के अलावा, कई व्यवसाय बिस्किट क्रिस्प में जैम और सूखे मेवे भी बनाते हैं। यह मामौल को और अधिक विविध बनाता है।
सबसे लोकप्रिय मामौल मशीनें में से एक सौ मशीनरी मध्य पूर्व में निर्यात की गई थी –नवीनीकृत रियोन N208
Rheon N208 मामौल मशीनें बिस्कुट और मामौल जैसे भरवां उत्पादों के लिए उपयुक्त है। इसमें विभिन्न उत्पाद बनाने के लिए 2 प्रकार के शटर हैं, N208 एक मैनुअल प्रकार की मशीन है जो गियर को शिफ्ट करके अनुपात और आउटपुट को नियंत्रित कर सकती है, यह विविध सामग्रियों का सामना कर सकती है और उत्पाद को बॉल, बार, लॉन्ग स्टिक और बहुत कुछ बना सकती है। विभिन्न उत्पादों और बहु उपयोग के लिए वैकल्पिक सहायक उपकरण भी उपलब्ध हैं। हम दशकों के अनुभव के अनुसार रियोन मशीन की मरम्मत करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि मशीन उच्च और स्थिर गुणवत्ता के साथ है। हम सभी मशीनों के लिए एक साल की वारंटी और पूर्ण रखरखाव सेवा प्रदान करते हैं।
उत्पाद की विविधता को और अधिक प्रचुर मात्रा में बनाने के लिए रीफर्बिश्ड Rheon N208 को अन्य उपकरणों से लैस किया जा सकता है। यह द्वितीयक आकार देने वाले उपकरणों से सुसज्जित है, जैसे कि राउंडिंग डिवाइस, सीलिंग कटर, कटर, फ़्लैटनिंग रोलर इत्यादि, जो विभिन्न प्रकार के दिखावे का उत्पादन कर सकते हैं, उत्पाद प्रतिस्पर्धा को बढ़ा सकते हैं। Rheon N208 विभिन्न बनाने वाले उपकरणों से लैस है, जैसे कि एक स्वचालित मामौल प्रिंटिंग मशीन और एक स्वचालित संरेखण मशीन, जो स्वचालित रूप से और जल्दी से खजूर की पट्टी, मामौल और मिस्र के कहक का उत्पादन कर सकती है।
फ्री टेस्ट रन सेवा के लिए हमसे संपर्क करें।