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Foire aux questions
Machine de formage et d'encroûtage automatique HM-168 (Fabricant et fournisseur) - 5 caractéristiques principales
1. Brevetée dans 7 pays, certification nationale en R&D
Bénéficiant de brevets dans 7 pays à travers le monde et récompensée par la médaille d'argent du National Invention and Creation Award à Taiwan, elle garantit une production alimentaire automatisée stable et de haute qualité grâce à une technologie de formage mature.
2. Contrôle intelligent pour une production de masse hautement efficace
Équipée d'une interface tactile intelligente capable de stocker jusqu'à 100 recettes de produits pour un changement de production rapide. Adaptée aux produits de 10 à 150 g, avec une capacité pouvant atteindre 100 pièces par minute pour les articles de moins de 45 g, elle réduit efficacement les erreurs humaines et améliore la qualité de production.
3. Transformation alimentaire polyvalente en une seule machine
Disponible avec une configuration optionnelle en acier inoxydable SUS304. Outre les produits de boulangerie, elle convient également à la production de boulettes de poisson, de boulettes de viande, de raviolis de viande (bawan), de raviolis cristallins et d'autres produits à base de viande, de chair de poisson et plats préparés.
4. Conception modulaire, multifonctionnelle
En ajoutant des modules optionnels, elle prend en charge le double remplissage, le dépôt de confiture, les inclusions solides et divers accessoires de formage, permettant de produire facilement des gâteaux de lune, des gâteaux à l'ananas, des mochis, des gâteaux tortue rouges et de nombreux autres aliments farcis. Un seul équipement répond à des besoins variés, améliorant considérablement l'utilisation des équipements et le retour sur investissement.
5. Mise en œuvre rapide et support technique complet
Fournit une formation aux opérateurs, une installation sur site, des essais de fonctionnement et une assistance sur les recettes pour aider les usines agroalimentaires à adopter rapidement l'automatisation, à raccourcir les délais de développement et à accélérer la production de masse.
. Capacité : Maximum 100 pièces/minute (Sous 45g)
. Poids du produit : 10 ~ 150 g
. Dimensions : 1 550 mm (Longueur) x 900 mm (Largeur) x 1 300 mm (Hauteur)
. Poids de la machine : 365 kg
. Alimentation électrique : Triphasé, 220V, 2KW
Biscuit Mochi
Wagashi
Dessert japonais à la patate douce
Rouleau à rayures quadricolores
Rouleau de biscuits torsadé
Prianik
Biscuit au pain d'épices russe
Biscuit Fentes Torsadées
Biscuit aux Fleurs Fourré
Cookie aux pépites de chocolat
Biscuit fourré aux noix
pain d'épice
Cookie en damier
Biscuit glacé
Biscuit fourré au chocolat
Pâtisserie traditionnelle chinoise
Gâteau du Soleil
Gâteau de femme
Biscuit à la langue de bœuf
Gâteau de lune conçu
Gâteau de lune cantonais
Gâteau de dot
Gâteau de lune à la crème anglaise
Gâteau à la pâte de haricots (Thai Mochi)
Pâtisserie aux œufs salés avec croûte de biscuits
Gâteau à l'Ananas
Barre remplie de dates
Mini biscuit farci à la pâte
Maamoul
Donut
Gaufre
Mochi de cristal
Boulette d'armoise
Gâteau Tortue Rouge
Dumpling au porc et au tapioca
Boule de riz gluant salé (Tang Yuan)
Boule de riz gluant sucré (Tang Yuan)
Kachori
Coxinha
Kibbeh / Kubba
Galette de hamburger
Machine à fabriquer des boulettes de viande
Arancini
Croquette
Boule de tapioca en cristal
Boulette de poisson farcie
Boule de Surimi
Boule de Pâte de Poisson
Boule de fondue
Kachori
Gulab Jamun
Cham Cham
Boule de taro frite
Pain plat aux oignons verts
Modak
Rasgulla
Pyzy de pomme de terre
Dumpling aux Prunes (Knödel)
Boule de taro remplie
Boule de Sésame
Bonbons mous aux arachides
Naan Indien
Hot-dog coréen
Daifuku à la fraise
Pain de patate douce coréenne
Tulumba
Churros fourrés
Pain Gyeongju
Galette bretonne à la fraise
Chou mochi végan au Zha Jiang
Muffin Vegan à la Miette Fromagée
Frites farcies au fromage
Explosion de fromage végétal filant
Gâteau de haricots mungo « Chat Doré
Q1 : Quels sont les avantages techniques et les certifications R&D de la HM-168 ?
A1 : La HM-168 dispose d’un fort avantage technologique. Elle a obtenu des brevets dans 7 pays et a reçu la médaille d’argent du Prix national d’invention de Taïwan. Sa conception matérielle et sa stabilité de production sont certifiées selon des normes nationales strictes.
Q2 : Comment le système de contrôle aide-t-il à réduire la difficulté d’utilisation sur la ligne de production ?
A2 : Équipée d’un panneau de commande intelligent, la machine intègre 100 mémoires de réglages produits. Les opérateurs peuvent simplement sélectionner le numéro de recette pour reproduire avec précision le ratio pâte/garniture et le poids, permettant une production automatisée et réduisant fortement les erreurs humaines.
Q3 : La HM-168 est-elle adaptée aux produits de la mer ou à la transformation de viande en plus des produits de boulangerie ?
A3 : Absolument. La HM-168 est parfaitement adaptée. Des options en acier inoxydable ont été développées pour les applications de viande et de surimi. Elle offre une haute résistance à la corrosion et un nettoyage facile, répondant aux normes d’hygiène strictes pour les boulettes de poisson, boulettes de viande, raviolis et raviolis cristal.
Q4 : Comment la HM-168 permet-elle de maximiser le retour sur investissement avec une seule machine multi-produits ?
A4 : La HM-168 adopte une conception modulaire hautement flexible. Elle peut être équipée d’un système de double remplissage, d’un dispositif de garniture liquide, d’un alimentateur de solides ou d’un coupeur indépendant. Une seule machine peut produire des produits solides, liquides, à double couche ou même avec un jaune d’œuf entier, maximisant la polyvalence de production.
Q5 : Pour les garnitures très fluides (comme les brioches lava), comment la HM-168 garantit-elle la qualité de formage ?
A5 : Pour les garnitures liquides, la HM-168 peut être équipée d’un système de double remplissage afin d’améliorer l’encapsulation. Son mécanisme central assure une fermeture stable et étanche, réduisant efficacement les fuites et ruptures de garniture. Cette technologie est déjà utilisée avec succès dans de nombreuses usines alimentaires pour la production de brioches lava.
Q6 : Combien de temps faut-il pour maîtriser la HM-168 et un support de processus est-il fourni ?
A6 : Les opérateurs peuvent généralement maîtriser les bases en 1 à 2 jours de formation. Hundred Machinery propose des essais machines avec les matières premières du client, ainsi qu’un support via les ressources industrielles « Hero Alliance », incluant l’ajustement des recettes et l’optimisation des procédés.