Deliciosa comida festiva alrededor del mundo
Cocinas occidentales y cocinas orientales
Al final del año, tener una deliciosa comida festiva es la mejor manera de dar la bienvenida al nuevo año. Una de las fiestas más importantes de los países occidentales es la Navidad. La epidemia ha impedido que la gente se reúna y compre, y ha aumentado el deseo oprimido de celebrar. Las personas aprecian más el tiempo que pasan con familiares y amigos, y gastan más energía en prepararse para los festivales. Según la Federación Nacional de Minoristas (NRF), se espera que las ventas navideñas de los Estados Unidos (desde el Día de Acción de Gracias hasta Navidad) aumenten un 10 % con respecto al año pasado, que se espera alcancen un nuevo máximo. Mientras los países occidentales celebran la Navidad, Asia da la bienvenida a uno de los períodos solares más importantes del año: el solsticio de invierno. Según la encuesta de Nielsen, las oportunidades comerciales anuales de las bolas de arroz glutinoso congeladas de Taiwán son de 11,5 millones de dólares, lo que significa que se consumen alrededor de 64 millones de bolas de arroz glutinoso congeladas cada año. Las ventas pueden aumentar más de 8 veces de lo habitual en vísperas del solsticio de invierno. ¿Estás listo para los pedidos al por mayor?
Dulce y Salado – Bolas de Arroz Glutinoso Con Variedad
Los chinos comen bolas de arroz glutinoso, símbolo de reunión y realización, para recibir energía positiva. Las bolas de arroz glutinoso también se llaman «bola festiva de invierno». Tradicionalmente, son de color rojo y blanco. Los más pequeños sin relleno se llaman «Yuanzi», y los que son del tamaño de un huevo con relleno se llaman «Yuanzimu». La masa de arroz glutinoso se puede hacer con polvo de arroz glutinoso con agua. O agregue 1/10 de la masa de arroz glutinoso cocida para aumentar la viscosidad. Para que las bolas de arroz glutinoso no se rompan fácilmente mientras se rellenan, y la forma será más redonda después de la cocción. Con el paso del tiempo se van elaborando diferentes rellenos. Se crearon nuevos sabores, como azúcar moreno, batata morada y caramelo, para atraer a los consumidores. Los sabores clásicos, sésamo y maní, son los más populares. El aroma del relleno de maní estalla en tu boca cuando muerdes la masa tierna y masticable. El sésamo cremoso se derrite en la lengua cuando la textura suave y pegajosa de la piel hecha de arroz equilibra el relleno dulce. Para aquellos que no son golosos, la bola de arroz glutinoso salada será una buena opción. ¿Quieres hacer bolas de arroz glutinoso con diferentes rellenos?
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Tamal: albóndigas de arroz al estilo mexicano
El tamal, que es similar a la bola de masa de arroz china (Zong Zi), tiene una larga historia en América Latina. Con registros arqueológicos relevantes, el consumo de tamal se remonta al año 5000 a.C. La masa de tamal está hecha de harina de maíz, grasa, salsa o agua. Los rellenos incluyen carne molida, vegetales, queso, cebolla y, lo más indispensable, pimientos, etc. Envueltos en vainas secas de maíz u hojas de plátano, el tamal se amarra con hilo de algodón, luego se cocina o se cuece al vapor. Asia puede estar más familiarizada con las albóndigas de arroz que con Tamale, pero si has visto la película animada, Coco, debes haberlas reconocido. Aunque es un manjar común, su proceso de elaboración es más complicado y laborioso que otros platos. Por eso, los tamales se suelen hacer en festividades importantes como el Día de Muertos y Navidad para celebrar días especiales en familia.
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Galletas navideñas-La cultura se comparte y los manjares también
Una de las comidas navideñas más icónicas son definitivamente las galletas navideñas. Estas galletas festivas se cortan en lindas formas y se decoran con glaseado. Amado por jóvenes y mayores, el pan de jengibre es la galleta navideña más conocida. Durante la Edad Media, el jengibre era una especia cara y rara, por lo que solo se usaba para festividades importantes como Navidad y Semana Santa. El jengibre no solo tiene un aroma especial para enriquecer el sabor, sino que también tiene un remedio herbal para los resfriados. Esta característica hace que el jengibre sea el favorito de los países europeos y americanos que se encuentran en regiones frías. Con el tiempo, el pan de jengibre se ha vuelto indispensable para la Navidad. Además del jengibre, también se agregará a la masa clavo, nuez moscada y canela. Se agregará miel o jarabe de arce para darle dulzura y sabor. Cortadas y horneadas, las galletas están casi listas. Una galleta navideña sin glaseado no es una galleta navideña. Es el momento de mostrar tu creatividad. El glaseado de azúcar glas y claras de huevo es tu pincel. Árboles de Navidad decorados con chocolates, corona de acebo de muérdago con glaseado real verde salvia y estrella de Belén glaseada brillante, las galletas navideñas son definitivamente uno de los postres festivos más hermosos.
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