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Rasgulla
Sobre Rasgulla
Rasgulla es un dulce de la India, originario de Odisha, elaborado con chhena y masa de sémola. Chhena es una cuajada de queso indio hecha con leche de búfala de agua y limón. Mezclado con trigo duro, la chhena se amasará en masa de queso y se le dará forma de bolitas. A diferencia del gulab jamun, la rasgulla se cuece a fuego lento en almíbar de azúcar en lugar de freírse. Hay otros dulces relacionados con la rasgulla. Por ejemplo, Khira sagara, que es literalmente «océano de leche» en idioma Odia, se sirve frío con leche más espesa que ras malai. Derivado de Khira sagara, Ras malai, o llamado rossomalai, se cuece en leche con azafrán, pistachos y se rellena con kheer. Estas bolas de queso dulce son los parientes no fritos de Ledikeni, Rasabali y otras bolas dulces hechas de chhena o khoya.
Acerca De La Máquina Rasgulla
HM-168 es una máquina automática de llenado y formación que es eficiente para la fabricación de bolas dulces. Además de la alta capacidad, el HM-168 es compatible con el alimentador de llenado doble (de sobremesa / independiente), el alimentador de llenado de mermeladas, el alimentador de llenado sólido, el obturador de panecillos, el redondeador y moldeador, etc. albóndiga, arancini, coxinha, huevo escocés, kibbeh / kubba, pyzy, bola de surimi, falafel y knödel. En cuanto a dulces y postres, HM-88, HM-168, HM-268 y HM-588 pueden hacer mochi, laddo, maamoul, galleta, bizcocho, panecillo y todo tipo de rellenos de alta calidad.
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